میزان فراوانی کلستریدیوم دیفیسیل در فرایند تولید فراورده گوشتی همبرگر
فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
تاریخ نمایه سازی: 28 مرداد 1402
چکیده مقاله:
کلیدواژه ها:
نویسندگان
PhD Student, Department of Food Science and Technology, College of Food Science and Technology, Tehran Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
Associate Professor, Food Security Research Center, Department of Food Technology, School of Nutrition and Food Science, Isfahan University of Medical Sciences, Isfahan, Iran
Associate Professor, Department of Food Science and Technology, College of Food Science and Technology, Tehran Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran (Corresponding author) Email: Hamidezzatpanah@srbiau.ac.ir
Professor, Department of Pathobiology, University of Guelph, Guelph, Ontario, N۱G ۲W۱, Canada
Associate Professor, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Tehran Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran