مقایسه ترکیبات اسانس پوست میوه در برخی کولتیوارهاینارنگی

هدف مطالعه حاضر، مقایسه نوع و درصد ترکیبات اسانس پوست میوه در برخی کولتیوارهای نارنگی می باشد. ترکیبات روغن اسانس دار پوست میوه ها با فشار مکانیکی و توسط شستشو با هگزان نرمال استخراج شدند و سپس به وسیله دستگاه GC و GC/MS آنالیز گردیدند. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از آنالیز واریانس یکسویه ANOVA و تست چند دامنه ای دانکن انجام پذیرفت. در نارنگی تمپل و کینگ و ادیب بترتیب ۲۸ ، ۲۱ و ۴۱ ترکیب شناسایی شدند که این ترکیبات شامل آلدئیدها، الکل ها، استرها، کتون ها، مونوترپن ها و سزکویی ترپن ها بودند. ترکیبات اصلی شامل لیمونن و سیس بتا اسیمن و بتامیرسن و لینالول بودند. به عنوان یک نتیجهکلی از تحقیقات مان ، ما می توانیم بیان کنیم که کولتیوارها بر روی نوع و درصد ترکیبات اسانس تاثیر می گذارند

کلیدواژه ها:

اسانس پوست میوه ، کولتیوارهای نارنگی ، ترکیبات طعم دهنده.