ساپونین ها: ترکیبات فیتوشیمیایی با پتانسیل درمانی

ساپونین ها ترکیبات گلیکوزیدی هستند که در گیاهان زیادی یافت می شوند. برخی از ساپونین ها توانایی همولیز سلول های خون و تشکیل کمپلکس های نامحلول با کلسترول را دارند. ساپونین ها به عنوان محصولات گیاهی گلیکوزیدی از یک ترکیب اصلی و یک جزء قندی متغیر تشکیل شده اند. ساپونین ها به عنوان گلیکوزیدهای تری ترپن ، گلیکوزیدهای اسپیروستانول و گلیکوزیدهای آلکالوئید استروئیدی طبقه بندی می شونداخیرا افزایش تقاضا برای کاربردهای ساپونین به دلیل اعمال مختلف بیولوژیکی و دارویی مشاهده شده است . بنابراین ، این مقاله مروری اطلاعاتی در مورد شیمی ساپونینها و خواص درمانی آنها ارائه می دهد.

کلیدواژه ها:

ساپونین ها ، فیتوشیمیایی ، سرطان ، افسردگی ، بیماری قلب و عروق.