تاثیر روشهای مختلف عصارهگیری بر میزان ترکیبات فنلی ، تانن و فعالیت آنتی اکسیدانی شاخساره بادام کوهی (Amygdalus scoparia)

بادام کوهی با نام علمی Amygdalus scoparia یکی از گیاهان دارویی بومی مهم استان فارس می باشد که به دلیل داشتن متابولیت های ثانویه ای مانند فلاونوئیدها و سایر ترکیبات فنلی اثرات مثبتی بر سلامتی انسان دارد. به طور سنتی از عصاره آبی تهیه شده از شاخه های این گیاه دارویی برای درمان زخم های عمیق و کهنه و حتی زخم بستر استفاده می شود که تاثیر شگرفی دارد. در حالی که حلالها و روشهای مختلف عصاره گیری قابلیت های مختلفی در استخراج مواد موثره گیاهان دارویی دارند. لذا با توجه به اینکه تاکنون مطالعه ای درباره اثر نوع حلال و روشهای مختلف عصاره گیری بر روی مواد موثره بادام کوهی انجام نشده است ، در این پژوهش از حلالهای مختلفی مانند آب، اتانول، متانول، ان-هگزان و دو روش خیساندن و سوکسله جهت عصاره گیری استفاده شد و برخی مواد موثره ساقه بادام کوهی شامل ترکیبات فنلی کل ، میزان تانن و فعالیت آنتی اکسیدانی اندازه گیری شد. نتایج به وضوح نشان داد که بیشترین میزان ترکیبات فنلی کل (۸۵/۴۷ میلی گرم) و تانن (۳۶/۸۴ میلی گرم) در روش خیساندن و استفاده از حلال متانول بدست آمد. بیشترین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی (۷۳/۹۵ درصد) بعد از عصاره اتانولی در عصاره متانولی مشاهده شد. در حالی که کمترین میزان این مواد موثره در عصارههای آبی و ان-هگزانی و روش سوکسله مشاهده شد. بطور کلی در این پژوهش ، روش خیساندن به عنوان موثرترین روش و حلال متانول به عنوان مناسب ترین حلال جهت استخراج مواد موثره بادام کوهی شناخته شد.

کلیدواژه ها:

الوک ، خیساندن ، متانول ، سوکسله ، اتانول