بررسی میزان فنل و فلاونوئید و خاصیت آنتی اکسیدانی گونه های درمنه جمع آوری شده از شمالغرب ایران

در این کار پژوهشی ، میزان فنل و فلاونوئید و خواص آنتی اکسیدانی چهار گونه A. fragrans ) Artemisia، A. vulgaris، A. annua و (A. biennis جمع آوری شده از از شمال غرب ایران مورد بررسی قرار گرفت . محتوای کل فنلی و فلاونوئیدی نمونه ها با استفاده از روش رنگ سنجی Folin-Ciocalteu و کلرید آلومینیوم تعیین شدند. همچنین ، فعالیت آنتی اکسیدانی نمونه ها با استفاده از روش DPPH ارزیابی شدند. بررسی میزان فنل کل نمونه های مورد مطالعه نشان داد که A. fragrans و A. vulgaris دارای بیشترین میزان ترکیبات فنلی است و عصاره A. fragrans با مقدار ۲/۳۲ میلی گرم کوئرستین بر گرم عصاره دارای بیشترین مقدار ترکیبات فلاونوئیدی است . ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی نشان داد که مقادیر IC۵۰ عصارههای A. fragrans و A. vulgaris به ترتیب برابر با ۷۷/۱۳و ۷۵/۱۹ میکروگرم بر میلی لیتر هستند که این نتایج نشان می دهد که این عصاره،ها دارایخاصیت آنتی اکسیدانی بهتری نسبت به بقیه عصارهها می باشند. بنابراین ، از بین گونه های مورد مطالعه A. fragrans، دارایبیشترین میزان ترکیبات فنل و فلاونوئیدی آنتی اکسیدانی هستند.

کلیدواژه ها:

Artemisia ، آنتی اکسیدان ، عصاره ، فلاونوئید ، فنل