مطالعه اثرات باکتری کشی اسانس گیاه پونه ماکو علیه باکتری استافیلوکوکوس

سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 239

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

ISCONF04_089

تاریخ نمایه سازی: 2 خرداد 1402

چکیده مقاله:

هدف از تحقیق حاضر مطالعه اثرات باکتری کشی اسانس گیاه پونه ماکو علیه باکتری استافیلوکوکوس در مخلو طسوسیس می باشد. بر اساس یافته های بدست آمده از این بررسی میتوان نتیجه گرفت:اسانس گیاه پونه ماکو از ترکیباتمتنوعی تشکیل شده است. اسانس پونه ماکو دارای اثرات باکتری کشی علیه باکتری استافیلوکوکوس اورئوس درشرایط آزمایشگاهی می باشد. نتایج ثابت نمود که اسانس گیاه پونه ماکو قادر است که رشد باکتری استافیلوکوکوساورئوس را در مخلوط سوسیس آلوده مهار نماید.

نویسندگان

علیرضا اهوان

دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم وصنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد آشتیان، ایران

شهرام شعاعی

دکتری علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آشتیان، ایران