تعیین مکان های مناسب برای ایجاد ظرفیت های جدید تولید گوشت مرغ با هدف کاهش هزینه جابجایی این محصول در شبکه تولید و توزیع

گوشت مرغ یک منبع مهم تامین پروتئین در سبد غذایی خانوارها است. لذا، برنامه ریزی برای تامین مقدار کافی و به موقع این فرآورده غذایی بسیار ضروری و با اهمیت است؛ اما ساخت ظرفیت های تولیدی جدید سرمایه گذاری زمان بر است که می بایست به صورت تدریجی و بر اساس پیش بینی تقاضا در طول زمان صورت پذیرد. هدف از این مطالعه تعیین مکان های مناسب ساخت ظرفیت های جدید برای تامین تقاضای این محصول در افق ۱۴۱۵ در کشور با هدف حداقل سازی هزینه حمل و نقل در شبکه تولید و توزیع گوشت مرغ است. برای تامین این هدف، مکان های واحدهای پرورش مرغ با استفاده از الگوی برنامه ریزی حمل و نقل باید به گونه ای تعیین شود که گوشت مرغ مورد نیاز در هر شهرستان از نزدیک ترین کشتارگاه تامین و مرغ زنده تولیدی مرغداری ها نیز به نزدیک ترین کشتارگاه ارسال شود. نتایج این مطالعه نشان می دهد، برای تامین تقاضای گوشت مرغ در افق ۱۴۱۵ نیاز به ایجاد ظرفیت جدید برای پرورش ۱۱۳ میلیون جوجه یک روزه است. بر اساس نتایج این مطالعه، برای کمک به تکمیل زنجیره تولید گوشت مرغ و به حداقل رساندن هزینه حمل و نقل در زنجیره، ظرفیت های جدید می بایست در ۲۲ شهرستان در ۶ استان کشور شامل استان های خراسان رضوی، خوزستان، سیستان و بلوچستان، فارس، کرمان، کهگیلویه و بویراحمد و هرمزگان احداث شود. این نتایج می تواند راهنمای خوبی برای سیاست گذاران و برنامه ریزان بخش برای توسعه ظرفیت های جدید تولید گوشت مرغ در کشور باشد. همچنین، مکان های مشخص شده در این مطالعه برای توسعه مرغداری های جدید می تواند مورد استفاده نهادهای مالی برای تامین اعتبار سرمایه گذاری در این زمینه باشد؛ بنابراین، ارزش دارد که هم برنامه ریزان و هم تامین کنندگان منابع مالی به این نتایج توجه داشته باشند.

کلیدواژه ها:

مکان یابی ، الگوی حمل نقل ، مکان یابی بهینه ، ایران