الگوی غذایی سازمان جهانی بهداشت و مطابقت آن رفتارهای تغذیه ای دانش آموزان مدارس دوره متوسطه

هدف از این مطالعه ، بررسی رفتارهای تغذیه ای دانش آموزان دختر مدارس دوره متوسطه بر اساس الگوی سازمان جهانی بهداشت است . روش بررسی در این مطالعه مروری که در سال ۱۳۹۷ انجام شده است ، از مقالات نمایه شده در پایگاههای اطلاعات ی پروکوییست ، اس.آی.دی، مگیران، آوید، ایرانداک، ایرانمدکس ، ساینتس دایرکت ،کورنس ، اشپرینگر، گوگل اسکالر و اسکوپوس استفاده شد. مجموعه مقالات بررسی شده شامل ۵۰ مقاله بود که تحقیقات کیفی و کمی مربوط به ۱۵ سال اخیر (از سال ۲۰۰۰ تاکنون) را به زبانهای فارسی و انگلیسی دربرداشت . طبق یافته های مطالعات نشان داد که ، عادات تغذیه ایی دانش اموزان با پایه تحصیلی ، نوع مدرسه ارتباط معناداری داشت . تحصیلات و شغل پدر و مادر نیز با عادات تغذیه ایی دانش آموزان ارتباط معنادار داشت . با این حال در این زمینه تحقیقات، به ویژه پژوهش های کیفی ، بسیارمحدود بوده است . نتایج بیانگر آن بود که در بیشتر جوامع ، دانش لازم درباره رفتارهای تغذیه ای و نگرش تغذیه ای کم بوده است . از طرفی دیگر، عادات تغذیه ایی نوجوانان می تواند تحت تاثیر فاکتورهای مختلف ی مثل شغل و تحصیلات پدر و مادر و اقتصاد و رویکرد خانوادگی آنها قرار گیرد. با آموزش دانش آموزان با مطالب عادات تغذیه ایی مناسب می توان روند تغذیه ایی آنان را بهبود بخشید. همچنین جایگزین کردن مواد غذایی سالم به جای مواد غذایی ناسالم در فروشگاه مدارس سهم بسزایی در تصحیح برنامه غذایی دانش آموزان دارد. کاهش تبلیغات نوشیدنی های گازدار و غذاهای فست فودی می تواند در بهبودی عادات تغذیه ایی نوجوانان مفید باشد . مسعود خداویسی ،۱۳۹۳ در مطالعه ای با عنوان بررسی رفتار تغذیه ای و عوامل پیش بینی کننده آن بر اساس الگوی ار تقاء سلامت پندر در زنان با وزن بالا مراجعه کننده به درمانگاه های بیمارستان فاطمیه شهر همدان اعلام کرد که رفتار تغذیه ای زنان در سطح نامطلوبی بود، با توجه به نقش مهم زنان در حفظ سلامت سایر اعضای خانواده، لزوم ارتقائ آگاهی آنان در زمینه رفتارهای تغذیه ای مطلوب و کاهش رفتارهای نامطلوب احساس م ی شود. بنابراین بر اساس نتایج این مطالعه توصیه می شود در برنامه ریزی برای اجرای مداخلات ارتقاء دهنده رفتار تغذ یه ای در زنان باید بر استراتژی های افزایش خودکارآمدی، تعهد به عمل و احساسات مثبت مرتبط با رفتار و کاهش موانع درک شده بیشتر تاکید نمود. شهنام عرشی ،۱۳۹۲ در مطالعه ای با عنوان الگوی رفتارهای تغذیه ای دختران دبیرستانی منطقه شمال تهران اعلام می دارد که میزا ن مصرف گروه های غذایی اصلی، پایین ترازحد توصیه شده بود. بررسی بیشتر برای تعیین عوامل قادرکننده، تقویت کننده و بازدارنده رفتارهای تغذیه ای سالم لازم به نظر میرسد. همچنین بهبود نگرش و توانمندسازی دختران نوجوان برای انجام رفتارهای تغذیه ای سالم م ی تواند اثربخش باشد. حسنشهبازی، ۱۳۹۲ در مطالعه ای با عنوان بررسی رفتارهای تغذیه ای و بهداشتی در دان ش آموزان مقطع دبیرستان به این نتیجه رسید کهبرنامه ریزی صحیح و طراحی برنامه های آموزشی مناسب در جهت پرهیز از غذاهای آماده، بی کیفیت وسرشار از چربی و نمک و بطورکلی شیوه زندگی سالم و بهداشت فردی برای دانش آموزان ضروری به نظرمی رسد. محمد اسماعیل مطلق، ۱۳۹۳ در مطالعه با عنواناولویتهای نیاز آموزشی سلامت جوانان بر پایه نیاز سنجی و مشارکت ذی نفعان درحوزه های تحت پوشش معاونت بهداشتی دانشگاهعلوم پزشکی ایران به این نتیجه رسید که حل مشکلات جوانان در جامعه، وظیفه هر نظام بهداشتی و درمانی است. برای این کار بایددر ابتدا مشکلات شناسایی شده و سپس با توجه به منابع موجود و تعیین اولویت ها، برای هر اولویت، برنامه های آموزشی لازم مشخصشود. آنچه در این فرآیند اهمیت دارد، توافق تمامی ذینفعان در مورد لیست اولویت ها و برنامه ها مدون میباشد

کلیدواژه ها:

رفتارهای تغذ یه ای ، دانش آموزان دختر ، الگوی سازمان جهانی بهداشت