طراحی و اجرای یک مداخله آموزش تغذیه مبتنی بر مدرسه ۵ ساله

هدف، واقعگرایانه: توصیف روش های پژوهشی یک برنامه آموزش تغذیه چند جزئی برای توانمندسازی معلمان برای بهبود سواد تغذیه و پیشگیری از چاقی در دانش آموزان مقطع ابتدایی. طرح: مطالعه آینده نگر ۵ ساله به دنبال طراحی قبل از مداخله. تنظیمات: چهار مدرسه ابتدایی در یک منطقه با نیازهای بالا در مدرسه مداخله ای و ۲ مدرسه مقایسه ای. شرکت کنندگان: تقریبا ۱۰۰ معلم (۲۵ مدرسه) و ۸۰۰ دانش آموز (۲۰۰ مدرسه) در طول دوره تحصیلی ثبت نام کردند. مداخله: با طراحی، اجرا، و ارزیابی یک برنامه توسعه حرفه ای ساختاریافته برای حمایت از ادغام مفاهیم تغذیه در کلاس درس، معلمان را به عنوان عوامل تغییر درگیر می کند. معیارهای نتیجه اصلی: تغییر در ارزیابی قبل از نظرسنجی سواد تغذیه، نگرش و قصد دانش آموزان؛ تغییر در خودکارآمدی معلمان نسبت به آموزش تغذیه؛ داده های مصرف میوه و سبزیجات ۶ بار در سال در کافه تریا جمع آوری شد. تحلیل و بررسی: ارزیابی فرآیند در طول مطالعه برای مستندسازی اجرا و چالش ها. برای تعیین تاثیر مداخله از مدل سازی ترکیبی چند سطحی استفاده خواهد شد.

کلیدواژه ها:

سواد سلامت ، چاقی دوران کودکی ، مدارس ، آموزش تغذیه.