خشک کن های خورشیدی و کابرد آن در صنایع غذایی

سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 6,398

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

MEDC01_043

تاریخ نمایه سازی: 11 شهریور 1391

چکیده مقاله:

با توجه به کاهش روز افزون سوخت های فسیلی و همچنین آلودگی محیط زیست ناشی از استفاده از این سوخت ها، امروزه توجه بشر به سمت انرژی خورشیدی جلب شده است. از قدیم برای خشک کردن محصولات از نور خورشیدی استفاده می شود و امروزه از دستگاه هایی استفاده می شود که از نور خورشید برای خشکاندن محصول استفاده میشود. خشک کن های خورشیدی در اندازه و طرح های مختلف وجود دارد و برای محصولات مختلف قابل استفاده است. در این مقاله انواع خشک کن های خورشیدی و مزایا و معایب آن بررسی می شود.

نویسندگان

سارا عرب مفرد

دانشجوی کارشناسی ارشد، علوم و صنایع غذایی، پردیس کشاورزی دانشگاه تهران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • -I1] صیاد، م، "اثر دما و سرعت هوای خشک کن ...
  • -I3] زارع، د، زمردیان، ع، قاسم خانی، ح، "تاثیر دبی ...
  • ا- اکبری، ع، شاهدی، م.، همدمی، ن، دخانی، ش و ...
  • - تسلیمی، ا، مظلومی، م، جمشیدی، ا، "مقایسه اثرات فرآیندهای ...
  • Fellows, P., Food Processing Technology, Principles and Practice, Ellis Horwood, ...
  • - Ekechukwu, O. V., and Norton, B., ...
  • _ of solar-energy drying systems II: can overview of solar ...
  • - Sharma, A., Chen, C. R, and Vu lan N., ...
  • - Jayaraman, KS., Das Gupta, DK., Babu Rao, N., Solar ...
  • - Grabowski, S., Mujumdar, AS., Solar- assisted osmotic dehydration, Developments ...
  • - Goyal, RK., Tiwari, GN., :Performance of a reverse flat ...
  • - Sodha, MS., Dang, A., Bansal, PK., Sharma, SB., :An ...
  • Energy Convers Manage, Vol. 25(3), pp. 71- 263, 1985. ...
  • 0]- Gustafsson G., Solar assisted grain drying in hot and ...
  • - Nijmeh, MN., Ragab, AS., Emeish, MS., Jubran, BA. :Design ...
  • Performanceء: [12]- Arata, A., Sharma, VK., evaluation of solar assisted ...
  • - Pawar, RS., Takwale, MG., Bhide, VG., ::olar drying of ...
  • - Tiris, C., Ozbalta, N., Tiris, M., Dincer, I., :Performance ...
  • - Tiris, C., Tiris, M., Dincer, I., ...
  • :Investigation of the thermt efficiencies of a solar dryer, Energy ...
  • - Tiris, C., Ozbalta, N., Tiris, M., Dincer, I., :Thermal ...
  • Tiris, C., Tiris, M., Dincer, I., ...
  • Om a mew small-scale solar dryer, Experiments؛ " Appl Therm ...
  • نمایش کامل مراجع