مقاله علمی – ترویجی: غنی سازی تخم ماهیان با اسکوربیک اسید

موفقیت در آبزی پروری و از جمله پرورش ماهیان زینتی به تولید انبوه و با کیفیت ماهیان وابسته است. با این حال، شماری از گونه های ماهی در طول مراحل توسعه ابتدایی دچار تلفات بالایی می شوند. بنابراین، برای به حداقل رساندن تلفات، تولید لاروهای سالم و با کیفیت از مسائل اساسی است. از سویی، یکی از ریز مغذی هایی که می تواند در سلامت لاروها موثر واقع شود، اسکوربیک اسید است. این ویتامین، طی دوره جنینی و لاروی موجب سرعت در رشد، مقاومت در برابر استرس و بهبود کارایی انکوباسیونی می شود، اما توانایی سنتز این ویتامین در بسیاری از ماهیان وجود ندارد و باید از روش های دیگر وارد بدن ماهیان از جمله ماهیان زینتی شود. بنابراین، یافتن روش های نوین مانند غنی سازی می تواند منجر به افزایش غلظت این ویتامین در گنادها و تخم ماهیان و به تبع آن تولید مثل موفق تر شود. از این رو، مطالعه حاضر به بررسی چگونگی غنی سازی تخم ماهیان با اسکوربیک اسید و اثرات این غنی سازی بر بهبود روند تولید مثل وکاهش استرس در ماهیان پرداخته است.

کلیدواژه ها:

Reproduction ، Immersion ، Enrichment ، Ascorbic acid ، تولید مثل ، غوطه وری ، غنی سازی ، اسکوربیک اسید