بررسی تغییرات درصد پروتئین و اسید آمینه های لایسین و متیونین در ارقام و ژنوتیپ های سیب زمینی

گزینش و انتخاب ارقامی که دارای عملکرد تولیدی و کیفیت تغذیه ای بالایی باشند، برای زراعت سیب زمینی دارای اهمیت فوق العاده ای است. از این رو آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار بر روی ۱۵ رقم و ۵ ژنوتیپ سیب زمینی (آگریا، اسپریت، آئوزونیا، گرانولا، استیما، بورن، آگاتا، پالتیکا، سانتانا،کوزیما، فیانا، مورن، ساتینا، کندور، ساوالان، ۲-۳۹۷۰۸۲، ۳۹۷۰۹۷-۲، ۳۹۶۱۲۴، ۳۹۷۰۴۵۱۵ و۶-۳۹۶۱۵۶) در مزرعه آموزشی دانشگاه محقق اردبیلی در سال زراعی ۱۳۹۰ اجرا شد. نتایج نشان داد که در بین ارقام و ژنوتیپ های سیب زمینی از نظر صفات مورد بررسی شامل، ارتفاع گیاه، تعداد کل غده، عملکرد غده ، عملکرد پروتئین و عملکرد اسیدهای آمینه لیزین و متیونین، اختلاف معنی داری در سطح احتمال یک درصد وجود داشت. رقم ساوالان و ژنوتیپ های ۳۹۶۱۲۴ و ۳۹۷۰۴۵۱۵ بیشترین میزان عملکرد غده را تولید کردند. از نظر عملکرد پروتئین ارقام آئوزونیا، کوزیما، فیانا، مورن و ژنوتیپ ۲-۳۹۷۰۸۲، از نظر عملکرد اسید آمینه لیزین ژنوتیپ ۲-۳۹۷۰۸۲ و از نظر عملکرد اسید آمینه متیونین رقم کوزیما بالاترین میزان را به خود اختصاص دادند. در تجزیه خوشه ای، ارقام و ژنوتیپ ها از نظر عملکرد پروتئین، غده و اسید آمینه های لیزین و متیونین به سه گروه تقسیم بندی شدند. در این تقسیم بندی، اکثر ارقام و ژنوتیپ های دارای طول دوره رویشی طولانی ، میانگین صفات کمی و کیفی مطلوب، بالاتری را نیز داشتند. به طور کلی ارقام ساوالان، کوزیما، فیانا، مورن، آئوزنیا و ژنوتیپ های ۲-۳۹۷۰۹۷ و ۳۹۷۰۴۵۱۵ به عنوان ارقام و ژنوتیپ برتر از نظر صفات مورد بررسی برای منطقه مورد نظر و شرایط آب و هوایی مشابه انتخاب شدند.

کلیدواژه ها:

پروتئین ، ساوالان ، سیب زمینی ، غده ، کوزیما