کاربرد مدل معادلات ساختاری در بررسی عوامل موثر بر خرید محصول گوشت قرمز بسته بندی
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 201
فایل این مقاله در 10 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_STP-13-52_002
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1401
چکیده مقاله:
در دنیای رقابتی امروز مشتریان در کانون اصلی توجه تولیدکنندگان قرار دارند و رضایت مندی آنها عامل اصلی کسب مزیت رقابتی تولیدکنندگان است. بنابراین محصولات تولیدی باید مطابق با مزایای مورد انتظار مصرفکنندگان باشد. در این راستا شناخت ابعاد مختلف گرایش خریدار ضروری است. با توجه به این مهم، هدف پژوهش حاضر، بررسی و شناسایی عوامل موثر بر خرید گوشت قرمز بستهبندی از دیدگاه مصرفکنندگان در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران است. در این راستا با شناسایی دو دسته عوامل درونی (رنگ، میزان چربی، طعم و مزه) و بیرونی (قیمت، شکل بستهبندی، محل تولید، وزن بستهها، سلامت و بهداشت)، بررسی این عوامل در قالب یک مدل مفهومی صورت پذیرفت. جهت بررسی و تجزیهوتحلیل داده ها، از مدل سازی معادلات ساختاری (SEM) و تحلیل مسیر به کمک نرم افزار LISREL استفاده شده است. نتایج نشان داد که که میان عوامل درونی و عوامل بیرونی با ارزش ادراکی و کیفیت ادراکی مصرفکنندگان از محصولات، رابطه مثبت و معنیداری وجود دارد. همچنین، رتبهبندی عوامل درونی نشانگر اهمیت میزان چربی در گوشت قرمز است. در بین عوامل بیرونی نیز سلامت و بهداشت بستهها و قیمت دارای بالاترین تاثیر می باشند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سعید سالاری
دانشجوی دکتری گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد رودهن، رودهن، تهران
محمدعلی اسعدی
گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
مهدی بهرامی
دانشجوی دکتری گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تهران، تهران ، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :