بررسی تیمارهای فیزیکی و شیمیایی بر عمر انباری لیموشیرین رقم محلی

پژوهش حاضر به­ منظور تعیین اثر تیمارهای فیزیکی و شیمیایی بر عمر انباری لیموشیرین رقم محلی منطقه جیرفت و بم استان کرمان صورت گرفت.  میوه ها پس از برداشت تحت تاثیر تیمارهایی شامل قارچ کش، گرمادرمانی، و پوشش پلی اتیلن و ترکیبی از آنها قرار گرفتند و در جعبه­های استاندارد مرکبات به مدت ۳ ماه در دمای ۳ درجه سانتی­گراد با رطوبت نسبی۹۰-۸۵ درصد نگهداری شدند.  هر ماه یک­بار آزمایش­های کیفی شامل درصد کاهش وزن، اسیدیته قابل تیتر کردن، درصد آبدهی، درصد مواد جامد انحلال­پذیر، سفتی بافت، و  درصد ویتامین C روی نمونه­ها اجرا شد.  تیمار گرمادرمانی و قارچ کش به­طور معنی داری میزان آلودگی میوه ها به قارچ­های پنی­سیلیم و آسپرژیلوس کاهش دادند.  در بین تیمارهای اعمال شده، بیشترین درصد آبدهی از تیمار قارچ کش، قارچ کش به­علاوه پوشش پلی اتیلن به دست آمد.  بیشترین درصد ویتامین C در تیمار پوشش و تیمار قارچ کش به­همراه پوشش دیده می­شود.  سفتی بافت نمونه ها با گذشت زمان کاهش پیدا می­کند.  تیمارهای ترکیبی پوشش پلی اتیلن و گرمادرمانی و قارچ کش، گرمادرمانی به­علاوه پوشش پلی اتیلن در کنترل پوسیدگی لیموشیرین تاثیر قابل توجهی دارند.  تیمار قارچ کش به­همراه پوشش در کاهش ضایعات موثرند.  تیمار ترکیبی قارچ کش،گرمادرمانی به­علاوه پوشش پلی اتیلن در کنترل بیماری­های ناشی از حمله، گونه های پنی سیلیومی و جلوگیری از کاهش وزن میوه ها کاملا موثرند برای نگهداری لیموشیرین در انبار می­توان این تیمارها را توصیه کرد.

کلیدواژه ها:

پوشش پلی اتیلن ، گرمادرمانی ، قارچ کش ، لیموشیرین رقم محلی