آشنایی با برخی گیاهان دارویی به عنوان مواد غذایی عملگرا برای پیشگیری و مقابله با کووید ۱۹
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 291
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
PDCONF08_085
تاریخ نمایه سازی: 19 آذر 1401
چکیده مقاله:
کرونا ویروس خانواده بزرگی از ویروس ها و زیر مجموعه کرونا ویریده هستند که از ویروس سرما خوردگی معمولی تا عامل بیماری های شدیدتری همچون سارس ، مرس و کووید ۹۱ را شامل میشود. گیاهان به عنوان آزمایشگاه بیوسنتزی مواد شیمیایی گیاهی مانند آلکانوئید ها ، فلاونوئید ها ، گلیکوزید ها ، استروئید ها ، پلی فنل ها ، پلی ساکارید ها ، ویتامین ها ، تانن ها و..... در نظر گرفته می شوند. گیاهان دارویی دارای خواص یا ترکیباتی هستند که می توانند برای اهداف درمانی برای تولید داروهای مفید مورد استفاده قرار گیرند.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
محسن مختاریان
استادیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد رودهن، دانشگاه آزاد اسلامی، رودهن، ایران
شیدا توکلی
کارشناس ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، واحد رودهن، دانشگاه آزاد اسلامی، رودهن، ایران