طراحی، ساخت و ارزیابی مدل آزمایشگاهی خشک کن خورشیدی

هدف از این تحقیق، مطالعه طراحی و ساخت و ارزیابی خشک کن خورشیدی جهت خشک کردن سبزیجاتی ازجمله ورقه های نازک گوجه فرنگی می باشد. برای این هدف خشک کن خورشیدی در گروه امور فنی کشاورزیپردیس ابوریحان دانشگاه تهران ساخته شد. این خشک کن دارای یک جمع کننده خورشیدی، فن الکتریکی، محفظه حامل سینی های محصول و شاسی جهت حمل و نقل دستگاه می باشد. جمع کننده خورشیدی از نوع صفحه جاذب ساده بوده، مساحت آن برابر 1/95 مترمربع بود. آزمایش ها در سه سطح ضخامتی 3 و5 و 7 میلیمتر و در دو سطح سرعت هوای 0/5 و 1 متر بر ثانیه انجام شد. مدت زمان لازم برای خشک کردن گوجه فرنگی در خشک کن خورشیدی در ضخامت 3 و5 و 7 میلیمتر به ترتیب برابر 270 دقیقه، 390 دقیقه و 450 دقیقه بود. بازده کلی سیستم برابر 26 % بود.

کلیدواژه ها:

خشک کن خورشیدی ، خشک شدن لایه نازک ، جمع کننده خورشیدی ، بازده سیستم