استفاده از پسماند کارخانجات صنایع غذایی در تولید محصولات با ارزش دارویی و خوراکی
- سال انتشار: 1401
- محل انتشار: دومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند
- کد COI اختصاصی: GMBTUMA02_024
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 983
نویسندگان
دانشیار گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
دانش آموخته کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
چکیده
جوامع شهری به میزان قابل توجهی وابسته به منابع گوناگو نی از نقاط مختلف کره زمین هستند. این منابع شامل منابعسطحی زمین همچون موادغذایی و منابع زیرزمینی چون فلزات و سوخت ها می باشند. فرایند تولید و مصرف این منابعمنجر به ایجاد حجم انبوهی زباله و پسماند گردیده است که اثرات نامطلوبی برسطح کره خاکی خواهند داشت. در این میانبا توجه به ظر فیت بالا ی کارخانجات صنایع غذایی، حجم انبوه ضایعات تولید شده توسط آنها و همچنین مواد مغذی موجوددراین ضایعات، ضرورت بازیافت و استفاده مجدد آنها درچرخه تولید را مشخص می سازد. افزایش پسماندهای صنایع غذایی،مقارن با افزایش روزافزون جمعیت و اهمیت نیاز به غذا می باشد. لذا مدیریت پسماندهای غذایی از ضروری ترین مسایلیاست که دستگاه های اجرای هر کشور بایستی به آن اهتمام بورزند. در کشور ما سالیانه میلیون ها دلار هزینه صرف وارداتمواد اولیه صنایع تبدیلی مانند اسانس ها، رنگ ها، مواد قوام دهنده و سایر صنایع می شود. این در حالی است که هر ساله ازمنابع تولید این مواد در کشور به هدر می رود. سازمان بهداشت جهانی، پسماندهای صنایع غذایی را زیانبارترین منابعآلا ینده محیط زیست برشمرده است. در این مقاله به بررسی پسماندهای غذایی، دسته بندی آنها و موارد استفاده مجدد آنهاپرداخته شده است.کلیدواژه ها
پسماندهای صنایع غذایی، مدیریت پسماند، صرفه جویی، محیط زیستمقالات مرتبط جدید
- A Comprehensive Review of The Challenges Facing the Use of Nanoparticles in The Treatment of Parasitic Infections
- مروری بر لیشمانیوز از اپیدمیولوژی تا روش های تشخیصی نوین
- مروری بر روشهای خشک کردن گیاهان باتاکید بر خشک کردن پاششی
- بهبود فرایندهای تشخیصی و پیشگیری سرطان حیوانات با هوش مصنوعی و فناوری های نوین: پیشرفت ها، چالش ها و چشم انداز آینده
- Integrated Interdisciplinary One Health Surveillance Systems for Early Detection of Disease Spillovers: Pandemic Preparedness and Outbreak Investigation
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.