انواع تکنیک های اصلاح کردن پلاستیک های زیست تخریب پذیر مبتنی بر نشاسته
سال انتشار: 1401
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 248
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_STP-13-49_001
تاریخ نمایه سازی: 30 مهر 1401
چکیده مقاله:
نشاسته مهم ترین پلی ساکاریدی است که به طور گسترده برای تهیه فیلم های زیست تخریب پذیر استفاده می شود. فیلم های مبتنی بر نشاسته انعطاف پذیر و قوی هستند، اما گروه های هیدروکسیل آزاد در ساختار نشاسته، فیلم ها را آب دوست می کند و بخاطر استحکام مکانیکی و کششی پایین، کاربرد نشاسته را در صنعت بسته بندی محدود می کند. هدف از این بررسی راه های بهبود خواص فیلم های تشکیل شده از نشاسته است. بطور کلی با استفاده از تکنیک های اصلاح از جمله استفاده از نرم کننده ها، کوپلیمرها، نانوکامپوزیت ها و ترکیب با سایر بیوپلیمر ها میتوان خصوصیات میکانیکی فیلم های نشاسته را بهبود بخشید. یا با اصلاح ساختار خود نشاسته بهروش شیمیایی (اتصالات عرضی، استری کردن و اکسیدکردن) خصوصیات عملکردی نشاسته را تغییر داد تا منجر به بهبود فیلم های تهیه شده از آن، از جمله کاهش جذب رطوبت، نفوذپذیری به بخار آب، پایداری حرارتی، افزایش آبگریزی و ... شود. اخیرا از فرآیند های غیر حرارتی مخصوصا پلاسمای سرد برای بهبود فیلم های نشاسته استفاده شده است که نتایج قابل قبولی را ارائه داده است.
کلیدواژه ها:
بسته بندی مواد غذایی ، فیلم های زیست تخریب پذیر ، نشاسته ، نرم کنند ها ، کوپلیمر ها ، نانوکامپوریت ها ، اصلاح شیمیایی ، اصلاح غیر حرارتی
نویسندگان
ناصر صداقت
استاد، گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
علی ابر اهیم زاده
دانشجوی دکتری، گروه علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :