بررسی خواص آنتی باکتریال پپتیدهای زیست فعال سیانوباکتر platensis Spirulina استخراج شده توسط آنزیم آلکالین پروتئاز

سیانوباکتر ها به دلیل داشتن ترکیبات زیست فعال با کاربردهای بالقوه به عنوان فعالیت ضد باکتریایی، ضدالتهابی، ضدویروسی، ضد پیری، ضد سرطان و آنتی اکسیدان شناخته شده اند. Spirulina platensis یک میکروارگانیسم رشته ای و فتوسنتزکننده است که دارای ۶۰-۷۰% پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است. اهداف: هدف مطالعه موجود تهیه پپتیدهای زیست فعال سیانوباکتر اسپیرولینا طی هیدرولیز آنزیم آلکالین پروتئاز و بررسی خاصیت ضد باکتریایی پپتیدهای استخراج شده اسپیرولینا بر دو گونه باکتری اشریشیا کلی و استافیلوکوکوس اورئوس میباشد. روش: بدین منظور پپتیدهای استخراج شده در خشک کن انجمادی خشک و برای تعیین وزن مولکولی پپتید الکتروفورز SDS page spaceگردید. پپتیدهای حاصل در دمای منفی ۲۰ درجه سانتیگراد نگهداری شد. جهت بررسی فعالیت ضد باکتریایی پپتیدهای زیست فعال اسپیرولینا به روش انتشار در حفره آگار در برابر دو گونه بیماری زا مورد بررسی قرار گرفت.یافته ها: بر اساس نتایج، پپتید زیست فعال اسپیرولینا، دارای فعالیت مهارکنندگی و کشندگی قابل توجهی در برابر هر دو سویه باکتری مورد مطالعه داشت. هرچند، فعالیت ضد باکتری آن در برابر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس در غلظت (mg/ml) ۰/۱ پپتید بیشتر بود. نتیجه گیری: با توجه به نتایج، پپتیدهای زیست فعال اسپیرولینا پلاتنسیس می تواند منبع دریایی مناسبی از ترکیبات ضد باکتریایی با عملکرد قابل توجه در برابر باکتری های بیماریزای باشد.

کلیدواژه ها:

آنتی باکتریال ، اسپیرولینا پلاتنسیس ، پپتید زیست فعال ، آنزیم آلکالین پروتئاز