تاثیر شوری و pH خاک بر میزان دانه سفیدی انار پس از برداشت

انار تولیدی ایران به علت کیفیت، زیبایی ظاهری و رنگ درخشان پوست و آریل از نظر صادرات به خارج از کشور و از نظر اقتصادی در بین محصولات کشاورزی، دارای اهمیت فراوان است اما اخیرا کاهش کیفیت میوه به دلایلی عامل محدود کننده صادرات آن شده است. که در این بین عارضه دانه سفیدی یکی از مسایل مهم میباشد که تاکنون راهکار قطعی و روشنی به منظور کاهش آن ارایه نشده است. بنابراین پژوهش حاضر به منظور بررسی تاثیر شوری و pHخاک بر میزان دانه سفیدی انار پس از برداشت در قالب طرح کاملا تصادفی طراحی شد. به منظور اجرای آزمایش سه باغ مختلف از نظر دانه عارضه سفیدی (باغات با درصد آسیب بالا، متوسط و کم) در شهرستان فردوس استان خراسان جنوبی انتخاب شد. و شاخصهای pH و شوری خاک اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که باغات با عارضه کم دانه سفیدی دارای pH کمتری بودند و باغ با عارضه دانه سفیدی زیاد pH بالاتری داشتند. در مورد هدایت الکتریکی عصاره خاک ( شوری خاک یا (ECe اگر چه با افزایش شوری، دانه سفیدی انار افزایش یافته است ولی معنی دار نشد. به طور کلی میتوان نتیجه گرفت که عارضه دانه سفیدی انار متاثر از شاخص واکنش و شوری خاک میباشد و این عارضه در خاکهای با pH بالا و شور بیشتر مشاهده شد.

کلیدواژه ها:

آریل ، عارضه سفیدشدگی آریل ، میوه های گرمسیری ، هدایت الکتریکیپ