مطالعه اثر آنتی باکتریایی عصاره معمولی و انکپسوله گیاه رازیانه بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس

در این مطالعه اثر آنتی باکتریایی عصاره معمولی و انکپسوله گیاه رازیانه با دو غلظت متفاوت ( ۰/۱ و ۰/۳ درصد)، بر باکتری استافیلوکوکوس اورئوس (عامل مسمومیت غذایی ) در ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد بررسی قرار گرفت. عوامل میکروبی مورد بررسی شامل شمارش کلی میکروبها (TVC ) و شمارش باکتریهای استافیلوکوکوس اورئوس بودند. نتایج بررسی نشان دهنده ی اختلاف معنی دار مابین تیمارهای آزاد و انکپسوله رازیانه بوده است. نتایج بیانگر آن است که عصاره رازیانه مخصوصا فرم انکپسوله آن، خصوصا در غلظت ۰/۳ درصد موثرتر از فرم معمولی آن بوده است و منجر به کندتر شدن روند رشد و تعداد باکتریهای استافیلوکوکوس اورئوس در فیله ماهی قزل آلای رنگین کمان گردید. همچنین میزان کلی باکتری ها در طی زمان نگهداری در تمامی تیمارها روند صعودی داشته ولی تغییرات اینروند افزایشی در تیمارهای دارای فرم آزاد رازیانه بیشتر از دو تیمار دیگر است.

کلیدواژه ها:

استافیلوکوکوس اورئوس ، انکپسوله ، ماهی قزل آلای رنگین کمان.