تخمین میزان و عملکرد شکر سفید بر اساس عیار چغندرقند با استفاده از روش رگرسیون خطی

ایران با توجه به شرایط آب وهوایی جزو کشورهایی می باشد که تولید شکر از چغندرقند و نیشکر را همزمان دارد. چغندرقند علاوه بر تولید شکر و درآمدزایی برای کشاورزان، برگ آن برای حاصلخیزی خاک نیز مناسب است و به همین منظور سعی می شود در مناطقی که شرایط آب وهوایی و خاک اجازه میدهد اقدام به کشت چغندرقند شود. از مهمترین فاکتورهای ارزیابی چغندرقند میزان عیار آن است که برای کشاورزان و شرکت های قند حائز اهمیت میباشد اما علاوه بر عیار، میزان شکر و عملکرد شکر سفید نیز برای شرکت های قند مهم و ضروری میباشد لذا در مقاله حاضر به بررسی روشی رگرسیونی جهت تعیین میزان شکر سفید و عملکرد شکر سفید با استفاده از عیار چغندرقند پرداخته شد که نتایج نشان میدهد مقدار دقت این روش برای تعیین شکر سفید برابر ۰.۹۹ درصد و برای تخمین عملکرد شکر برابر با ۰.۶۱ درصد میباشد.

کلیدواژه ها:

چغندرقند ، بتالایزر ، عیار ، شکر سفید