تولید بیوسورفکتانت از کیک روغن بادام زمینی توسط باکتری لاکتوباسیلوس delbrueckii بعنوان یک امولسیون کننده قوی

بیوسورفکتانت ها ترکیبات آلی تولید شده توسط میکروارگانیسم ها هستند که می توانند کشش سطحی و بین سطحی مایعات را کاهش دهند هدف این تحقیق بهینه سازی شرایط کشت باکتری لاکتوباسیلوس delbrueckii جهت تولید امولسیون کننده قوی می باشد کیک روغن بادام زمینی و سولفات امونیوم بعنوان منبع کربنی و نیتروژنی درمقادیرمختلف مورد استفاده قرارگرفتند محیط کشت مناسب برای تولید بیوسورفکتانت برابر با v/v4% منبع کربن و 3g/L منبع نیتروژن و v/v7% میزان درصد تلقیح بدست آمد. رشد میکروارگانیسم ها درآبگوشت غذایی با شرایط دمای 34 درجه به مدت 40-35 ساعت با دانسیته 1/22-1 درطول موج 600nm صورت پذیرفت از روش CCD جهت طراحی آزمایشات استفاده گردید دراین شرایط بیشترین تولید توده سلولی و بیشترین کاهش کشش سطحی به ترتیب 3/1g/L و 30mN/m می باشد. مهمترین پارامترها درفرایند تولید بیوسورفکتانت عبارتند از منبع اقتصادی کربن و نیتروژن محدودیت غذایی و پارامترهای فیزیکی و شیمیایی مانند حرارت و ph می باشند.