بررسی مقایسه ای اثر عصاره آویشن شیرازی بر روی احتمال رشد استافیلوکوکوس طلایی و سالمونلا تیفی موریم در محیط آبگوشت قلب و مغز

پریوش خسروی; افشین آخوندزاده بستی; علی خنجری; حدیثه نوری

بررسی مقایسه ای اثر عصاره آویشن شیرازی بر روی احتمال رشد استافیلوکوکوس طلایی و سالمونلا تیفی موریم در محیط آبگوشت قلب و مغز

محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی

سال انتشار: 1390

نوع سند: مقاله کنفرانسی

زبان: فارسی

مشاهده: 918

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

دانلود فایل کامل مقاله

صدور گواهی نمایه سازی
من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

https://civilica.com/doc/149215

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI20_744

تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391

چکیده مقاله بررسی مقایسه ای اثر عصاره آویشن شیرازی بر روی احتمال رشد استافیلوکوکوس طلایی و سالمونلا تیفی موریم در محیط آبگوشت قلب و مغز

بهدلیل اثرات مضر نگهدارنده های شیمیایی درمواد غذایی مطالعات زیادی در مورد منابع گیاهی و انواع عصاره ها و اسانسهای گیاهی جهت جایگزینی نگهدارنده های با منشا طبیعی صورت گرفته برای اثبات کاربرد اثرات ضدمیکروبی انواع اسانس های گیاهی مطالعه اثرات آنها برروی عوامل میکروبی بیماریزا و مولد فساد مواد غذایی ابتدا در مدلهای آزمایشگاهی و سپس در مدل های غذایی ضروری می باشد دراین مطالعه اثرات اسانس آویشن شیرازی برروی لگاریتم درصد احتمال رشد استافیلوکوکوس طلایی و سالمونلا تیفی موریم دریک محیط آبگوشت قلب و مغز متاثر از غلظت های مختلف صفر 0/03 و 0/6 درصد اسانس آویشن شیرازی درطی 22 روز نگهدار یدر سه درجه حرارت 15و25و35 درجه سانتی گراد مورد بررسی قرارگرفت برطبق نتایج بدست آمده درصد احتمال رشد استافیلوکوکوس طلایی و سالمونلا تیفی موریم با افزایش غلظت اسانس تقریبا به یک اندازه کاهش پیدا کرده است.

کلیدواژه های بررسی مقایسه ای اثر عصاره آویشن شیرازی بر روی احتمال رشد استافیلوکوکوس طلایی و سالمونلا تیفی موریم در محیط آبگوشت قلب و مغز:

اسانس آویش شیرازی - استافیلوکوکوس طلایی - سالمونلا تیفی موریم ، لگاریتم درصد احتمال رشد

نویسندگان مقاله بررسی مقایسه ای اثر عصاره آویشن شیرازی بر روی احتمال رشد استافیلوکوکوس طلایی و سالمونلا تیفی موریم در محیط آبگوشت قلب و مغز

پریوش خسروی

دانشجوی دکترای حرفه ای دامپزشکی دانشگاه تهران

افشین آخوندزاده بستی

استاد دانشکده دامپزشکی تهران

علی خنجری

دستیار گروه بهداشت و کنترل مواد غذایی دانشکده دامپزشکی تهران

حدیثه نوری

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

.18کمیته تدوین فارماکوپه گیاهی ایران‌فا رماکوپه ایران.چاپ اول.وزارت بهداشت، درمان ...

Bagomboula CF, Uyttendaele M and debevere J.Inhibitory effect of thyme ...

Basti AA and Razavilr V.Growth response and modeling of the ...

Cimang K.Kombu _ L, Apers S, De Bruyne T, Hermons ...

AJ.Correlation between chemicol composition and antibacterial activity of essentiol oils ...

Delaquis PJ, Stanich K, Girord B _ G.An timicrobial activity ...

Hosseinzadeh H, Ramezani M and Slmani G-o .An tinociceptive _ ...

Karoman S, Digarok M.Rovid U and llcim A.A ntibacterial and ...

Koutsoumans _ Lambropoulo K and Nyhas G-JE .A predictive model ...

Lemoy _ , Choquette J, Delaquis PJ, Goriepy C, Rodrigue ...

Mnn CM _ Morhom.A new method for determining inhibitory concentration ...

Marilend M, Bersani C and Comi G.Impedance measureme) ts to ...

polmer AS, Steword J and Fyfe.the potential application of plant ...

Rasooli _ and Mirmostofo SA .Antibacterit properties of thymus pubescens ...

Rozavilar V and Genigeorgis C.Prediction of Listeria spp.growth _ affected ...

tassou C, Koutsoumans K and Nychas GJE.Inhibition of solmonella entritidis ...

Tassou C ond Nychds G-JE. Antimicrobil activity of essentiol oil ...

Volero N and Sulmeron MC. Antibacteriul octivity of 11 essential ...

نمایش کامل مراجع