وضعیت انتشار مقالات در حوزه پروبیوتیک، پری بیوتیک و سین بیوتیک براساس گزارشات پایگاههای علمی
- سال انتشار: 1390
- محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
- کد COI اختصاصی: NCFOODI20_578
- زبان مقاله: فارسی
- تعداد مشاهده: 1637
نویسندگان
استادیار دانشگاه علوم پزشکی تبریز
استادیار دانشگاه علوم پزشکی تبریز
دانشجوی کارشناسی ارشد علوم تغذیه
چکیده
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای که درصورت مصرف در مقادیر کافی اصرات سلامت بخش زیادی را برروی میزباندارند پری بیوتیک ها ترکیبات غیرقابل هضم با قابلیت هضم اندک که پس از رسیدن به محیط روده به طور انتخابی رشدو یا فعالیت پروبیوتیک ها را تحریک می کنند غذایی که حاوی هر دو عامل پروبیوتیک و پری بیوتیک بصورت همزمان است سین بیوتیک یا غذای فراویژه نامیده می شود مطالعه حاضر با هدف بررسی روند انتشار مقالات دراین حوزه درپایگاه های علمی اطلاعاتی انجام شد نتایج مطالعه نشان از روند رو به رشد بارز در هر سه حوزه مذکور را گواه است می توان برآورد کرد که درسالهای آتی این رشد افزایش یابد که نشان از رشد صنعت غذا درجهت افزایش تنوع و افزایش آگاهی مصرف کنندگان و نیز حرفه های مربوطه درارتباط با اثرات سلامت بخش این ترکیبات می باشد.کلیدواژه ها
پروبیوتیک - پری بیوتیک - سین بیوتیک - پایگاه اطلاعاتیمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.