متابولیتهای گیاهی و مقاومت به آفات

گیاهان منبع بسیاری از مواد شیمیایی هستند که به­عنوان ترکیب دارویی مصرف می­شوند و فرآوردههای حاصل از متابولیسم ثانویه گیاهی در دستهی گران بهاترین ترکیبات شیمیایی گیاهی می­باشند. گیاهان گروه بزرگ و متنوعی از ترکیبات آلی به نام متابولیت­های ثانوی را تولید می­کنند که پراکنش محدودی در سلسله­ی گیاهان دارند و میزان آن­ها اغلب کم ) کمتر از یک درصد وزن خشک) است. این ترکیبات معمولا دارای وزن مولکولی پایینی ) کمتر از صد و پنجاه ویک کیلو دالتون) هستند و تاکنون بیش از صد هزار متابولیت ثانویه شناسایی شده اند و هنوز هم تعداد بیشتری در حال اضافه شدن و بررسی هستند. در جدول ۱ انواع مختلفی از متابولیت­های گیاهی، منشا و عملکرد زیستی آن­ها آورده شده است. متابولیت­های ثانویه منحصر به گونه یا حتی نژاد بوده و اغلب در طی یک دوره رشد و نموی خاص در گیاه تولید می شوند و دارای عملکرد­های اکولوژیکی مهم در گیاهان هستند. این دسته از ترکیبات در حفاظت گیاهان مقابل گیاه­خواران و عوامل بیماریزای میکروبی، به­عنوان جذب گرده افشان ها و جانوران منتشرکننده ی بذر، رقابت گیاه با گیاه و همزیستی گیاه با میکروب نقش دارند. متابولیت­های ثانویه به­عنوان دارو، علف کش های زیستی، عوامل طعم دهنده، رنگ­های طبیعی، سم­ها، مواد توهم زا (مانند کوکائین، هروئین و مورفین( و عطر­ها برای استفاده در حوزه­ی زیست فناوری موردتوجه قرارگرفته اند...