آیا اعتبار برند حلال بر صادرات محصولات غذایی موثر است؟

رشد روزافزون صادرات محصولات غذایی حلال در سالهای اخیر، نشان از جایگاه ویژه این نوع مواد در میان کشورهای اسلامی و غیر اسلامی دارد. وابستگی صنایع غذایی حلال به مواد مرغوب و کیفی، موجب شده است که امروزه بسیاری از کشورهای بزرگ صادرکننده، این تولیدات را در برنامه کاری خود قرار دهند و اهمیت این بازار از نظر اقتصادی هم باعث شده تا غیرمسلمانان به رقابتی جدی با مسلمانان بپردازند. بر اساس آمارهای رسمی، ۷۶ درصد از فرآورده های غذایی حلال کشورهای اسلامی از ممالک غیر اسلامی تامین و فقط ۲۴ درصد از طریق کشورهای اسلامی تهیه می شود. مصرف کنندگان امروزی در پی استفاده از محصولی سالم تر، باکیفیت تر و ایمنتر نسبت به محصولات دیگر هستند. از همین رو با توجه به دارا بودن چنین ویژگی هایی، محصولات با برند حلال در سالیان اخیر رشد فزاینده و تقاضای چشمگیری در بین مسلمانان و حتی غیرمسلمانان داشته اند. محصولات حلال شاخه های مختلفی همچون مواد غذایی، بهداشتی، آرایشی و دارویی را در بر می گیرد. اما در حالحاضر مواد غذایی با ۶۷ درصد بیشترین سهم این بازار را در اختیار دارند. در این راستا شرکت های بسیاری با جلب نظر مصرف کنندگان از طریق رعایت قوانین اسلامی در فرآیند تولید مواد غذایی حلال و کسب برندی به عنوان گواهی حلال، سعی در حضور در این بازار پرسود را دارند. چراکه کسب این گواهی اعتبار و وجهه ی قابل توجهی برای شرکت به ارمغان می آورد. در کنار کسب گواهی حلال عوامل دیگری نیز سبب اعتبار یک برند به طور عام می شوند. از عمدهی این عوامل میتوان به رضایت مشتری، وفاداری مشتری، تعهد مشتری، تبلیغات دهان به دهان مثبت و قصد خرید مشتری اشاره نمود؛ که به نظر میرسد یک شرکت در صورت دارا بودن برند حلال و نیز وجود عوامل تشکیل دهنده ی اعتبار برند بتواند از جایگاه مناسبی در بازار جهانی برخوردار باشد. لذا هدف این پژوهش پاسخگویی به این پرسش کلیدی خواهد بود که آیا اعتبار برند می تواند بر صادرات محصولات غذایی موثر باشد؟ مدل ارائه شده در این تحقیق از بررسی ادبیات موجود و پیشینه ی مطالعاتی تحقیق طراحی شدهاست و می تواند مورداستفاده پژوهشگران در پژوهش های آتی قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

برند حلال ، اعتبار برند ، صادرات ، محصولات غذایی ، مدل های مفهومی