مقاله علمی – پژوهشی: تاثیر نانوذره سلنیوم، ویتامین های C و E ریزپوشانی شده بر عملکرد رشد، شاخص های ایمنی و آنزیم های کبدی فیل ماهی (Huso huso) پرورشی جوان

در آزمایش حاضر، تاثیر مخلوطی از مکمل های ریزپوشانی شده نانو ذره سلنیوم (اندازه ذره ۳۰ نانومتر) (شرکت پیشگامان نانو مواد، خراسان)، ویتامین های C و E (۱/۰، ۳۰ و ۱۰۰ میلی گرم در کیلوگرم: جیره A)، (۲/۰، ۶۰ و ۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم: جیره B)، (۳/۰، ۹۰ و ۳۰۰ میلی گرم در کیلوگرم: جیره C) و جیره شاهد (فاقد مکمل: جیره D) بر شاخص های رشد، کارایی غذا، سیستم ایمنی و آنزیم های کبدی ۱۲۰ عدد فیل ماهی با میانگین وزن اولیه ۳۸/۱±۳۴/۷۷ گرم پرورش یافته در تانک های فایبرگلاس نیم تنی (آب رسانی شده بامخلوطی از آب چاه و رودخانه) در قالب ۴ تیمار (هریک با ۳ تکرار) به مدت ۱۰ هفته مورد بررسی قرار گرفت. ماهیان ۲ درصد وزن بدن و ۳ بار در روز تغذیه شدند. در انتهای آزمایش، وزن نهایی (۵ درصد)، درصد افزایش وزن بدن (۸۴/۳ درصد)، نرخ رشد ویژه (۸۹/۱ درصد در روز) و رشد روزانه (۲۳/۶ درصد) در ماهیان تغذیه شده با جیره B به طور معنی داری بیشتر از جیره شاهد بود (P<۰.۰۵). فعالیت آنزیم های آسپارتات آمینوترانسفراز (SGOT) و آلانین آمینوترانسفراز (SGPT) سرم نسبت به ماهیان تغذیه شده با جیره شاهد بیشتر بود (P<۰.۰۵). اختلاف معنی داری در سطح ایمونوگلوبولین کل (Ig) سرم ماهیان تغذیه شده با جیره های B، C و شاهد مشاهده نشد (P>۰.۰۵)، میزان کمپلمان سرم در ماهیان تغذیه شده با جیره شاهد به طور معنی داری بیشتر از جیره های A و B بود (P<۰.۰۵) و اختلاف معنی داری در میزان لیزوزیم سرم ماهیان تیمار شاهد، A و B ثبت نگردید (P>۰.۰۵). نتایج این مطالعه نشان داد که افزودن مقادیر ۲/۰، ۶۰ و ۲۰۰ میلی گرم در کیلوگرم نانو ذره سلنیوم، ویتامین های C و E ریزپوشانی شده به جیره تجاری می تواند موجب افزایش معنی دار وزن نهایی و شاخص های رشد گردد، اما باید مطالعات بیشتری در مورد تاثیر نانوذره سلنیوم ریزپوشانی شده بر عملکرد کبد و شاخص های بیوشیمیایی این گونه صورت گیرد.

کلیدواژه ها:

Huso huso ، Nanoselnium ، Vitamins C and E ، Growth indices ، Food conversion ratio ، Immune system ، Liver enzymes ، فیلماهی ، نانوسلنیوم ، ویتامین C و E ، شاخص های رشد ، ضریب تبدیل غذا ، سیستم ایمنی ، آنزیم های کبدی