راهبردهای توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی محصولات باغی استان فارس .

استفاده از صنایع تبدیلی و تکمیلی از جمله راهبردهایی است که ضمن کاهش ضایعات، موجب توسعه بخش کشاورزی می گردد. در حقیقت ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی یکی از سودمندترین راه های ارتباط بین دو بخش صنعت و کشاورزی است. از این رو، هدف اصلی این مطالعه شناسایی نقاط قوت، ضعف، فرصت ها و تهدیدهای پیش روی صنایع تبدیلی و تکمیلی محصولات باغی در استان فارس است. برای این منظور از رویکرد تحلیل عوامل راهبردی (SWOT)استفاده شد. در این پژوهش که از لحاظ هدف کاربردی و روش اجرای آن نیز توصیفی – تحلیلی است، داده های مورد نیاز به شیوه میدانی و از طریق مصاحبه حضوری و تکمیل پرسشنامه با ۲۰ نفر از خبرگان صنایع کشاورزی استان فارس در سال ۱۳۹۸ جمع آوری گردید. بنا به نظر پاسخ دهندگان ۱۵ نقطه قوت و ۳۸ نقطه ضعف از عوامل درونی و ۵ فرصت و ۵ تهدید به عنوان عوامل برونی اثر گذار بر توسعه این صنعت تعیین شدند. نتایج نشان می دهد که صنایع تبدیلی و تکمیلی باغی استان فارس در ناحیه چهارم ماتریس عوامل داخلی-خارجی قرار دارد و راهبرد رقابتی بهترین راهبرد است. به عبارتی باید بتواند با تقویت نقاط قوت خود هزینه های ناشی از تهدید را با تبدیل آن به فرصت کاهش دهد. در نهایت، بر اساس نتایج ماتریس برنامه ریزی راهبردی کمی مهم ترین راهبرد، ایجاد و گسترش شرکت های دانش بنیان در صنایع مورد مطالعه تشخیص داده شد. بنابراین لازم است در راستای توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی محصولات باغی استان ایجاد و گسترش شرکت های دانش بنیان جزو اولویت های سیاستگزاران و تصمیم گیران قرار گیرد.

کلیدواژه ها:

صنعت تبدیلی باغی ، صنعت تکمیلی باغی ، رویکرد تحلیل عوامل راهبردی ، ماتریس برنامه ریزی راهبردی کمی