شناسایی وجداسازی لاکتوباسیلوس ها از مرغ داری های استان گرگان

باکتری های اسید لاکتیک (لاکتوباسیلوس ها) با توانایی تغییر فلور میکروبی روده نقش مهمی در سلامت بدن بازی می کنند. پس از مصرفدر روده ساکن شده و اثرات مفید خود را اعمال می نمایند. همچنین لاکتوباسیلوس ها جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک ها هستند.هدف این تحقیق به دست آوردن باسیلوس های شهرستان گرگان جداشده از مرغ داری ها می باشد . در این تحقیق ۴۰ نمونه از فضولاتتازه مرغ گوشتی از ۴ مرغ داری استان گرگان جمع آوری شد. پس از غنی سازی و جدا سازی توسط آزمایش های مورفولوژیک وبیوشیمیایی انجام گردید . که در میان آنها ۳۷ باکتری جدا گردید که بعد از رنگ آمیزی گرم و تست کاتالاز و اکسید به طور کلی ۸ کلنی ،باسیل گرم مثبت ،کاتالاز منفی جدا شدند وبررسی خصوصیات پروبیوتیکی نشان داد که ۶۰-۸۰ درصدسویه های شماره L۱,L۲,L۶ ، درمحیط اسیدی بقا داشته اند و ۶۰-۱۰ درصدسویه های شماره L۸,L۷,L۳، و حدود ۱۰ درصد سویه های، L۵,L۴ به شرایط اسیدیمعده مقاوم بوده اند همچنین و سویه شماره L۱,L۶ نیز در هر سه رقت رشد داشت و سویه های L۲,L۳ در رقت های ۰.۵ و ۰.۴ درصد رشدداشته اند و نهایتا سویه L۴,L۷,L۵ در رقت ۰.۴ درصد به نمک های صفراوی (کولات و داکسی کولات سدیم) مقاوم بودند این مطالعهنشان داد که ایزوله های باسیلوسی انتخاب شده خاصیت پروبیوتیکی داشته و پس از تست های تکمیلی و آزمایش های میدانی می توانند بهعنوان پروبیوتیک طیور استفاده شوند در حالی که توانایی ممانعت از بیماری های متداول طیور را دارا می باشند.

کلیدواژه ها:

لاکتو باسیلوس ، گرگان ، پروبیوتیک ، مرغ گوشتی