ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره بذر گشنیز نهاوند توسط مطالعات ولتامتری چرخه ایی و ولتامتری پالس تفاضلی و تولید زیستی نانو ذرات نقره

استفاده از گیاهان دارویی در جوامع مختلف به منظور استفاده های درمانی و پیشگیری معمول می باشد. مطالعات و پژوهش های اخیر بر روی گیاهان دارویی از نظر خواص آنتی اکسیدان و ترکیبات موثر آنها که به عنوان عوامل بهبود و سلامتی انسان نقش دارند، نشانگر توجه و علاقمندی محققان به این مساله مهم می باشد. از سوی دیگر کاربرد اندازه گیری های الکتروشیمیایی برای تعیین فعالیت آنتی اکسیدانی، مانند استفاده از آنها برای اثبات سریع ظرفیت آنتی اکسیدانی بسیاری از ارگانیسم ها، مزایای زیادی دارند. پتانسیل اکسیداسیون اندازه گیری شده توسط تکنیک های مختلف الکتروشیمیایی همچون ولتامتری چرخه ایی CV و ولتامتری پالس تفاضلی DPV برای مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی ترکیبات طبیعی استفاده می شود. گشنیز با نام علمی Coriandrum sativum L از قدیمی ترین گیاهان دارویی شناخته شده نزد انسان ها است. گیاهی است از خانواده چتریان ، یکساله به رنگ سبز درخشان که ارتفاع بوته ی گیاه تا یک متر می رسد. در کار حاضر اکسیداسیون الکتروشیمیایی عصاره بذر گشنیز با استفاده از تکنیک ولتامتری چرخه ایی بررسی شده است. برای تخمین اثر آنتی اکسیدانی، آزمون DPPH (فعالیت به دام اندازی رادیکال) استفاده شده است. در ادامه سنتز زیستی نانوذرات نقره با استفاده از عصاره بذر اکالیپتوس انجام شد. ترکیبات فنلی موجود در عصاره، یون نقره را در نیترات نقره به نانوذرات نقره کاهش می دهند. سنتز نانوذرات توسط طیف جذبی UV-Visible از مخلوط واکنش تایید شده است.

کلیدواژه ها:

اکسیداسیون الکتروشیمیایی ، فعالیت آنتی اکسیدانی ، نانو ذرات نقره ، گشنیز نهاوند