تاثیر نوع بسته بندی و مدت زمان انبارمانی بر میزان اسانس، فنول کل و پتانسیل آنتی اکسیدانی ریشه شیرین بیان

نگهداری صحیح و حفظ ترکیبات موثره گیاهان دارویی از جمله عوامل مهم و تاثیر گذار برخاصیت درمانی آنها است. به منظور بررسی تاثیر مدت زمان انبارمانی و انواع مختلف بسته بندی بر میزان اسانس، فنول کل و پتانسیل آنتی اکسیدانی ریشه شیرین بیان، آزمایشی به صورت فاکتوریل برپایه طرح کاملا تصادفی در ۳ تکرار در پژوهشکده گیاهان دارویی دانشگاه کردستان اجرا شد. تیمارها در طی این آزمایش شامل مدت انبارمانی در سه سطح ( ۲ ماه، ۴ ماه و ۶ ماه) وچهار سطح بسته بندی (پاکت کرافت، پلی اتیلن، پلی پروپیلن و بدون بسته بندی) بود. نتایج نشان داد که بیشترین میزان اسانس ۰/۳ درصد حجمی- وزنی مربوط به بسته بندی پلی پروپیلن در مدت زمان ۶ ماه انبارمانی بود. بیشترین فنول کل ۲۳۹/۷۸ میلی گرم گالیک اسید در گرم عصاره خشک مربوط به بسته بندی پلی اتیلنی و مدت انبارمانی ۲ ماه و بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی ۷۸/۸۶ درصد بازدارندگی مربوط به مدت انبارمانی ۴ ماه با بسته بندی پاکتی بود. بنابراین با توجه به نتایج به دست آمده انتخاب نوع بسته بندی و مدت زمان انبارمانی مناسب، بستگی به نوع استفاده از ریشه شیرین بیان دارد

کلیدواژه ها:

کلونجر ، سوکسله ، عصاره