Diazinon pesticide in food products: A review of its detection and determination
- سال انتشار: 1400
- محل انتشار: پنجمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران
- کد COI اختصاصی: ICFBCNF05_034
- زبان مقاله: انگلیسی
- تعداد مشاهده: 212
نویسندگان
Msc Student, Department of Food Sciences and Technology, School of Public Health, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran
Asistant Professor, Department of Food Safety and Hygiene, School of Health, Fasa University of Medical Sciences, Fasa, Iran
Asistant Professor, Department of Food Sciences and Technology, School of Public Health, Shahid Sadoughi University of Medical Sciences, Yazd, Iran
چکیده
Diazinon is known as the most commonly used organophosphorus pesticide influencing different insects by inactivating acetyl choline esterase enzymes. Despite usefulness, its toxicity to human resulted in a worldwide concern about the occurrence of diazinon in foodstuffs. Malfunction of brain is considered as the main disorders induced by long time exposure to diazinon. Consequently, its residue in foodstuffs needs to be monitored. Maximum residue limit has been set for diazinon in several foodstuffs e.g۱۰ μg/kg for fruit by European Union. Considering the presence of diazinon in different foodstuffs and its potential health risk for human, this study is aimed to review detection of diazinon, and the methods used for its determination and quantificationکلیدواژه ها
Diazinon, detection, Food, determinationمقالات مرتبط جدید
- تاثیر عصاره آبی و الکلی میوه سماق بر روی تریکوموناس واژینالیس و کاندیدا آلبیکنس در شرایط برون تنی
- بررسی خواص فیکوسیانین بر مهار رشد سلول و مرگ سلولی در سرطان پروستات (رده سلولی LNCAP)
- ارزیابی آنتی ژن پروتواسکولکس کیست هیداتید بر القای آپاپتوز بر سل لاین MCF
- فراوانی ژن های انتروتوکسین sea ، seb و sec استافیلوکوکوس اورئوس در ناقلین سالم استان مازندران
- بررسی اثر اسانس بنه و عصاره پنیرک به عنوان نگهدارنده طبیعی بر خصوصیاتضد میکروبی و کیفی سس مایونز
اطلاعات بیشتر در مورد COI
COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.