تاثیر پرتو گاما بر جوانه زنی هاگ و رشد ریسه ای پنی سیلیم اکپانسیم عامل بیماری پس از برداشت میوه ی سیب

بیماری کپک آبی با عامل پنی­سیلیم اکپانسیم به عنوان خسارت­زاترین عامل بیماری در طول دوره­ی انبارمانی مطرح می­باشد. در این تحقیق، اثر بازدارندگی دزهای مختلف پرتو گاما بر جوانه­زنی هاگ و ریسه­ای پنی­سیلیم اکپانسیم، عامل بیماری پس از برداشت میوه­ی سیب مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور پنی­سیلیم اکپانسیم از میوه­های سیب آلوده با علایم لهیدگی جداسازی شد. برای بررسی تاثیر پرتو گاما بر جوانه­زنی، سوسپانسیون هاگ قارچ (با غلظت ۱۰۴ هاگ برمیلی­لیتر) در معرض دزهای ۰، ۱۰۰، ۳۰۰ و ۶۰۰ گری پرتو گامای دستگاه گاماسل با چشمه­ی کبالت-۶۰ و با نرخ دز ۰.۲  گری در ثانیه قرار گرفت. هم­چنین برای بررسی اثر پرتو گاما بر رشد ریسه­ای، یک قطعه­ی  ۰.۵ سانتی­متری از کلنی سه روزه­ی قارچ به محیط کشت سیب­زمینی- دکستروز- آگار انتقال یافته و با دزهای ۰، ۱۵۰۰، ۲۰۰۰، ۲۵۰۰،۳۰۰۰ و ۳۵۰۰ گری پرتودهی گردید. نتایج حاصل نشان داد که پرتودهی با دز حدود ۶۰۰ گری، به طور کامل مانع جوانه­زنی هاگ قارچ می­شود، و دزهای بالاتر از ۳۰۰۰ گری توانست به طور کامل مانع رشد ریسه­ای پنی­سیلیم اکپانسیم شود.

کلیدواژه ها:

پرتو گاما ، بیماری های پس از برداشت ، جوانه زنی هاگ ، پنی سیلیم اکپانسیم ، دزهای تابش ، سیب ها