ارزیابی امکان کشت و عملکرد چند ژنوتیپ بومی و غیر بومی گیاه لوفا در سیستان

در این تحقیق امکان کشت و عملکرد چند ژنوتیپ بومی و غیربومی گیاه لوفا در سیستان مورد ارزیابیقرار گرفت. صفات مورد ارزیابی شامل تعداد میوه در بوته، طول و قطر متوسط میوه، شکل میوه، کیفیتاسفنج میوه، تعداد بذر در هر میوه، ترکیب اسیدهای چرب، فنول کل و فلاونوئید عصاره بذر و فعالیتآنتی اکسیدانی عصاره بذر بود. بررسی ها نشان داد بیشترین تعداد میوه در بوته با ۱۰.۶ میوه و بیشترینطول میوه با متوسط ۴۶.۷ سانتی متر مربوط به ژنوتیپ غیر بومی لانگ لوفا بود. بیشترین تعداد بذر بامتوسط ۳۹۴.۲ بذر در میوه در ژنوتیپ برزیلی شمارش شد. آنالیز اسیدهای چرب سه ژنوتیپ لانگ لوفا،شیاردار و افغانی نشان داد درصد چربی کل خام بذر در این ژنوتیپ ها به ترتیب ۲۴.۹، ۲۴، ۲۴.۲ بود مشتمل بر دو اسید چرب اشباع پالمیتیک و استئاریک و سه اسید چرب غیر اشباع اولئیک، لینولئیک و لینولنیک. دو اسید چرب غیر اشباع اولئیک و لینولئیک حدود ۷۶-۶۸ درصد اسیدهای چرب را در عصاره بذر تشکیل می دادند. بیشترین میزان ترکیبات فنولی و فلاونوئیدی به ترتیب با ۱۵۶ و ۴۸ میلیگرم در ۱۰۰ گرم عصاره بذر ژنوتیپ شیاردار مشاهده شد. همچنین بیشترین فعالیت آنتی اکسیدانی باغلظت مهار IC۵۰)۵۰%) با ۸.۲۴% در عصاره بذر ژنوتیپ شمالی بذر سفید مشاهده شد. با توجه به نتایج این تحقیق ژنوتیپ های مختلف این گیاه با عملکرد مطلوب در منطقه سیستان قابل کشت هستند و با توجه به تنوع صفات قابلیت بهره برداری در حوزه های مختلف صنعتی، بهداشتی و دارویی را دارند.

کلیدواژه ها:

اسفنج لوفا ، آنتی اکسیدان ، Luffa cylindrica ، اسیدهای چرب