مقایسه بازده اسانس در محصول تازه و خشک مریم گلی (Salvia officinalis L.) در زمانهای برداشت مختلف

مریم گلی با نام علمی Salvia officinalis L. گیاهی علفی و چندساله و متعلق به تیره نعناع (Lamiaceae) میباشد. این گیاه، معطر بوده و بهدلیل محتوای اسانسی که دارد یک گیاه مهم اقتصادی در نظر گرفته میشود. امروزه اسانس آن، در صنایع داروسازی، عطرسازی و فرآورده های بهداشتی و آرایشی کاربردهای مهمی دارد. هدف از پژوهش حاضر، ارزیابی عملکرد اسانس گیاه مریم گلی به صورت تازه و خشک در زمانهای برداشت مختلف در شرایط آب و هوایی شهرستان سعادتشهر استان فارس میباشد. به این منظور سرشاخه های گلدار گیاه مریم گلی در مرحله گلدهی کامل در ۳ نوبت برداشت مختلف شامل: اردیبهشت، مرداد و آبان سال ۱۳۹۹ از بوته های منتخب از مزرعه سه ساله واقع در شهرستان سعادتشهر استان فارس جمع آوری گردیدند. جهت استخراج از دستگاه طرح کلونجر با ۳ تکرار، براساس فارماکوپه بریتانیا استفاده شد. نتایج نشان داد که بیشترین میزان اسانس در نمونه گیاه تازه و خشک مریم گلی مربوط به برداشت دوم در مرداد ماه به ترتیب با بازده ۰/۴۳ و ۱/۲۳ درصد (وزنی/وزنی) حاصل شد. کمترین بازده اسانس در نمونه گیاه تازه و خشک مریم گلی در برداشت اول و در اردیبهشت ماه به ترتیب با بازده ۰/۱۸ و ۰/۷۳ درصد (وزنی/وزنی) مشاهده گردید. نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد میزان بازده اسانس مریم گلی در گیاه خشک نسبت به گیاه تر بیشتر میباشد.

کلیدواژه ها:

بازده اسانس ، گیاه تازه ، گیاه خشک ، مریم گلی