تاثیر پلیمر طبیعی پلی بتا هیدروکسی بوتیرات (Poly-β-hydroxybutyrate) در پرورش لارو قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

این مطالعه با هدف بررسی تاثیرات پلیمر طبیعی پلی بتا هیدروکسی بوتیرات (PHB) بر فراسنجه های رشد، فعالیت آنزیم های گوارشی و ترکیب بدنی در لاروهای قزل آلای رنگین کمان (وزن اولیه ۱۳.۷mg±۱۱۱.۳) طراحی و اجرا شد. طرح در ۴ تیمار کنترل ۰/۰۵، ۱ و ۲ درصد جایگزینی PHB با غذای لارو قزل آلا به مدت ۶ هفته انجام شد. نتایج طرح نشان داد که در دو هفته اول طرح استفاده از PHB باعث کاهش میزان رشد در لاروهای قزل آلای رنگین کمان می شود ولی بعد از دو هفته میزان رشد لاروها تا انتهای دوره پرورش به طور معنی داری در تیمارهای PHB افزایش می یابد (P<۰.۰۵). همچنین نتایج آنالیز فعالیت آنزیمهای گوراشی نشان داد که PHB فعالیت این دسته از آنزیمها را بهبود می دهد و بالاترین میزان فعالیت آنزیم هایی مانند توتال پروتئاز، پپسین و آنزیم های پانکراسی در تیمار ۰/۵ درصد PHB دیده می شود. تغییرات محتوای پروتئین، چربی و خاکستر در تیمارهای تغذیه ای در انتهای دوره معنی دار نبود (P>۰.۰۵) ولی استفاده از ۱ و ۲ درصد جایگزینی به طور معنی داری میزان سدیم و پتاسیم را بدن لاروها افزایش داد (P<۰.۰۵). به طور کلی نتایج این طرح نشان داد که جایگزینی PHB در اوایل مراحل رشد لاروها دارای تاثیرات منفی بر فراسنجه های رشد می باشد ولی بعد از دو هفته استفاده از این ماده ارگانیک می تواند باعث بهبود رشد، فعالیت آنزیم های گوارشی و افزایش غلظت برخی از عناصر در بدن لاروهاشود. این تاثیرات مثبت می تواند این ماده را به عنوان یکی از جایگزین های موادی مانند آنتی بیوتیک ها مطرح کند.

کلیدواژه ها:

پلیمر طبیعی ، پلی بتا هیدروکسی بوتیرات ، قزل آلای رنگین کمان ، اسیدهای چرب کوتاه زنجیره