بررسی صفات فیزیکوشیمیایی در برخی کولتیوار های نارنگی و هیبریدهایشان

هدف مطالعه حاضر، بررسی صفات فیزیکوشیمایی در برخی کولتیوارهای نارنگی و هیبرید هایشان میباشد.. اسید کل آبمیوه با استفاده از روش تیتراسیون با سود ۰/۱ نرمال و میزان مود جامد محلول با استفاده از رفرکتومتر اندازه گیری شد. برای ارزیابی pH آبمیوه، از یک pH متر دیجیتال استفاده شد. نتایج نشان داد که میوه های برداشت شده از نارنگی کلمانتین در مقایسه با میوه های برداشت شده از سایر کولتیوارها ، دارای کمترین اسید کل و بیشترین میزان مواد جامد محلول به اسید بودند. به عنوان یک نتیجه کلی از تحقیقات مان، ما می توانیم بیان کنیم که کولتیوارهای نارنگی می توانند بر روی صفات فیزیکوشیمیایی میوه تاثیر بگذارند.

کلیدواژه ها:

صفات فیزیکی ، صفات شیمیایی ، کولتیوارهای نارنگی