تعیین وقوع هلیکوباکتر پولوروم از نمونه های سکوم بلدرچین، کبک و بوقلمون در سمنان
محل انتشار: کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 329
فایل این مقاله در 11 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
FSPH01_122
تاریخ نمایه سازی: 24 آبان 1400
چکیده مقاله:
زمینه مطالعه: هلیکوباکتر پولوروم به عنوان یک پاتوژن زئونوز می تواند باعث اسهال، مشکل گوارشی و بیماری های کبدی در انسان گردد. اهداف: مطالعه ی اخیر با هدف تعیین وقوع هلیکوباکتر پولوروم از نمونه های سکوم بلدرچین، کبک و بوقلمون در سمنان شکل گرفت. روش کار: ۷۵ نمونه سکوم شامل ۲۵ نمونه از بلدرچین، ۲۵ نمونه از کبک و ۲۵ نمونه از بوقلمون از یک کشتارگاه واقع در شهر سمنان و در شرایط بهداشتی جمع آوری گشت. هر نمونه با استفاده از روش کشت میکروبی مورد آزمایش قرار گرفت. تایید نهایی بر اساس رنگ آمیزی گرم و تست های بیوشیمیایی انجام گرفت. نتایج: به طور کلی، از ۷۵ نمونه سکوم، ۱۵ (۲۰%) نمونه از نظر هلیکوباکتر پولوروم مثبت بودند که از بین آن ها، ۴ (۱۶%) نمونه از بلدرچین و ۱۱ (۴۴%) نمونه از بوقلمون بودند. ولیکن، هیچ کدام از نمونه های کبک، آلوده به هلیکوباکتر پولوروم نبودند. نتیجه گیری نهایی: مطالعه ی اخیر به وضوح نشان می دهد که هلیکوباکتر پولوروم به عنوان یک بیماری منتقله از غذا می تواند در جمعیت های بلدرچین و بوقلمون منطقه ی نمونه گیری شده حضور داشته باشد. نکته بسیار مهم این است که این مطالعه برای اولین بار در ایران توانسته است این پاتوژن را از بلدرچین جداسازی کند. بنابراین، مطالعات بیشتری در این زمینه و در مناطق دیگر مورد نیاز است.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حسین اخلاقی
فارغ التحصیل دکتری عمومی دامپزشکی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران
سید حسام الدین عمادی چاشمی
استادیار گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران
اشکان جبلی جوان
دانشیار گروه بهداشت مواد غذایی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه سمنان، سمنان، ایران