مروری بر فیلم های بیونانوکامپوزیتی فعال بر پایه پروتئین حاوی نانوذرات اکسید روی

به دلیل تجزیه طولانی مدت مواد پلا ستیکی بر پایه نفت و نگرانی در مورد کاهش ذخایر منابع طبیعی، پژوهش های تحقیقاتی بر تو سعه استفاده از فیلم های بیونانوکامپوزیتی فعال بر پایه مواد بیوپلیمری به همراه نانوذرات متمرکز شده است. اکسید روی یک ترکیب معدنی و ماده ایمن (GRAS) مورد تایید سازمان غذا و دارو شناخته شده ا ست. نانوذرات اکسید روی موادی غیر سمی و زیست سازگار با مساحت سطح بالا، دارای ساختار کریستالی منظم می باشند که به عنوان پرکننده های تقویتی در تهیه نانوکامپوزیت ها به دلیل داشتن ویژگی هایی مانند ممانعت در برابر UV، ویژگی ترمومکانیکی عالی، فعالیت ضد میکروبی قوی علیه پاتوژن های مواد غذایی و باکتری های عامل فساد مورد استفاده قرار می گیرند. در این مقاله ضمن های بیوپلیمری بر پایه پروتئین مورد بررسی قرار گرفته های نانوذرات اکسید روی، کاربرد این نانوذرات در انواع فیلم مرور مختصری بر ویژگیاست.

کلیدواژه ها:

نانوذرات اکسید روی ، بسته بندی فعال ، فعالیت ضد میکروبی