اثر مکمل غذایی جلبک کلرلا (Chlorella vulgaris) بر عملکرد رشد، تغذیه و ترکیبات شیمیایی بدن ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus Linnaeus ۱۷۵۸)

تحقیق حاضر به­ منظور بررسی اثر جلبک کلرلا (Chlorella vulgaris) بر شاخص­ های رشد، تغذیه (ضریب تبدیل غذایی، میزان غذای دریافتی، راندمان مصرف پروتئین، راندمان مصرف چربی) و ترکیب شیمیایی ماهی کفال خاکستری به­ مدت ۶۰ روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد ۱۲۰ قطعه ماهی کفال ماهی با میانگین وزنی ۲/۰۱±۱۴/۹۵ گرم در یک طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار آزمایشی و ۳ تکرار (با تعداد ۱۰ قطعه در هر تکرار) مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمار شاهد (بدون پودر جلبک) و تیمارهای آزمایشی ۲، ۳ و ۴ به­ ترتیب دارای ۵، ۱۰و ۱۵ گرم بر کیلوگرم پودر جلبک در غذا بودند. در پایان آزمایش، بالاترین طول نهایی ۰/۱۰±۱۱/۰۸ سانتی ­متر، میزان افزایش وزن به ­دست آمده ۱۲/۳۹±۲۱۶/۸۵ گرم، میزان رشد روزانه ۰/۱۸±۶/۵۳ درصد، نرخ رشد ویژه ۰/۰۷±۰/۹۰، کم ­ترین میزان غذای دریافتی ۰/۰۳±۰/۹۹ درصد، بالاترین راندمان مصرف پروتئین ۰/۲۴±۴/۳۷ درصد و بالاترین راندمان مصرف چربی ۰/۰۹±۱/۲۳ درصد در تیمار حاوی ۵ گرم بر کیلوگرم پودر جلبک مشاهده شد که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنی­ دار بود (۰/۰۵>P). بیش ­ترین میزان پروتئین خام و رطوبت در تیمار حاوی ۱۰ گرم جلبک بر کیلوگرم غذا مشاهده شد. در مجموع براساس نتایج این تحقیق افزودن ۵ گرم بر کیلوگرم پودرجلبک کلرلا به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری به ­منظور بهبود شاخص ­های رشد (میزان غذای دریافتی، میزان رشد روزانه) و کیفیت لاشه در این ماهی پیشنهاد می ­شود.

کلیدواژه ها:

کفال ماهی ، جلبک کلرلا ، ترکیب لاشه ، محرک رشد