ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بررسی ترکیب شیمیایی و پروفیل اسیدآمینه لاشه و میزان فعالیت آنزیم های گوارشی ماهی خواجو (Schizothorax pelzami) در کلاسه های طولی مختلف

محل انتشار: فصلنامه محیط زیست جانوری، دوره: 12، شماره: 1
سال انتشار: 1399
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 189

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:
https://civilica.com/doc/1305342

شناسه ملی سند علمی:

JR_AEJO-12-1_022

تاریخ نمایه سازی: 16 آبان 1400

چکیده مقاله:

این مطالعه با هدف بررسی ترکیب شیمیایی لاشه و پروفیل اسیدآمینه لاشه و میزان فعالیت آنزیم­ های گوارشی ماهی خواجو (Schizothorax pelzami) انجام شد. به این منظور ماهیان خواجو از منطقه شمال ­شرق ایران صید و پس از آماده سازی نمونه­ ها، آنالیزهای مربوطه در سه کلاسه طولی (۸ تا ۱۲، ۱۲ تا ۱۶ و ۱۶ تا ۲۰ سانتی متر) مختلف انجام گرفت. نتایج آنالیز داده ها نشان داد، با افزایش اندازه ماهیان، میزان پروتئین خام لاشه به­ طور معنی ­داری کاهش و میزان چربی خام و خاکستر افزایش یافت (۰/۰۵>p). آرژنین و لوسین فراوان ­ترین و متیونین کم ترین اسیدآمینه موجود در لاشه ماهی خواجوی بودند. با افزایش وزن ماهیان، میزان اسیدهای آمینه لوسین، لیزین، ترئونین و متیونین لاشه روند افزایشی معنی ­داری را نشان دادند (۰/۰۵>p). آنزیم پروتئاز کل بیش ­ترین میزان فعالیت را در روده میانی داشت و میزان فعالیت آنزیم ­های پروتئاز کل و لیپاز با افزایش وزن بدن ماهیان روند افزایشی معنی­ داری را نشان داد (۰/۰۵>p). نتایج مطالعه حاضر نشان داد که ماهی خواجو می ­تواند به عنوان یک گونه با عادت غذایی همه چیزخواری متمایل به گوشت خواری درنظر گرفته شود. اطلاعات مربوط به ترکیب شیمیایی و پروفیل اسیدآمینه لاشه ماهی خواجو می ­تواند به عنوان الگویی جهت تهیه فرمولاسیون جیره ­های غذایی استفاده شود.

کلیدواژه ها:

نویسندگان

احسان ابراهیمی

گروه شیلات دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه هرمزگان، بندرعباس، ایران

حمیدرضا احمدنیای مطلق

گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

امید صفری

گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ابراهیمی، ا.؛ کامرانی، ا.؛ حیدرنژاد، م.س. و صفری، ا.، ۱۳۹۶. ...
  • اسماعیل زاده، ر.؛ سحری، م، و حمیدی­ اصفهانی، ز.، ۱۳۸۲. مقایسه ترکیبات غذایی گوشت ماهی ...
  • پاپهن، ف. و رونق، م.، ۱۳۸۱. بررسی میزان چربی و پروتئین عضلات ماهی ...
  • جهانجو، و.، ۱۳۹۰. اثرات سطوح متفاوت پربیوتیک مانان الیگوساکارید جیره ...
  • دانش ­مسگران، م.؛ معینی، م.س.؛ ترکی، م.؛ دستار، ب.؛ خواجه ...
  • ذبیحی، م.؛ پورکاظمی، م.؛ کاظمی، ر.ا. و کمالی، ا.، ۱۳۸۲. ...
  • رضوانی ­گیل ­کلایی، س.، ۱۳۸۹. بررسی تکثیر و پرورش ماهی ...
  • رضوی­ شیرازی،ح.، ۱۳۷۳. تکنولوژی فرآورده ­های دریایی، اصول نگه ­داری ...
  • زکی ­پور رحیم ­آبادی، ا.؛ ارشدی، ع.؛ زارع، پ. و ...
  • صفری، ا.؛ باقری، ج. و ناصری ­زاده، م.،۱۳۹۳. مطالعه هورمون ­های استروئیدی ...
  • صفری، ا. و ابراهیمی، ا.، ۱۳۹۷. بررسی امکان تولید جیره ...
  • عبدلی، ا.؛ رسولی، پ.؛ یزدادن­ داد بی ­بالان، ح. و ...
  • قرایی، ا.؛ راهداری، ع.ع. و غفاری، م.، ۱۳۹۰. تکثیر مصنوعی ...
  • Ali, M.; Ighbal, F.; Salam, A.; Iram, S. and Athar, M., ...
  • AOAC (Association of Official Analytical Chemists). ۲۰۰۵. Official Methods of Analysis, ...
  • Brown, J.; Helm, M. and Moir, J., ۱۹۹۵. New candidate ...
  • Coad, B.W., ۱۹۹۸. Systematic biodiversity in the fresh water fishes ...
  • Coad, B.W., ۱۹۹۵. Freshwater fishes of Iran. Acta. Sc. Nat. ...
  • Cole, D.J.A., ۱۹۷۸. Amino acid nutrition of the pig. In: ...
  • Evans, D.H., ۱۹۹۸. The physiology of fishes. CRC Press. New ...
  • FAO. ۲۰۰۴. FAO Yearbook of fishery statistics ۲۰۰۴ (Vol. ۱/۲). ...
  • Forster, I. and Ogata, H.Y., ۱۹۹۸. Lysine requirement of juvenile ...
  • Gharaei, A.; Rahdari, A. and Ghaffari, M., ۲۰۱۰. Schizothorax zarudnyi ...
  • Gharaei, A.; Rahdari, A. and Ghaffari, M., ۲۰۱۱. Induced Spawning ...
  • Harding, D.E.; Allen, O.; Jr, W. and Wilson, R.P., ۱۹۷۷. ...
  • Kakade, M.L.; Hoffa, D.E. and Leiner, I.E., ۱۹۷۳. Contribution of ...
  • Kim, J.D. and Lall, S.P., ۲۰۰۰. Amino acid composition of ...
  • Kuzmina, V.V., ۱۹۹۶. Influence of age on digestive enzyme activity ...
  • Lan, C.C. and Pan, B.S., ۱۹۹۳. In vitro digestibility simulating ...
  • Mambrini, M. and Kaushik, S.J., ۱۹۹۵. Indispensable amino acid requirements ...
  • McCafferty, W.P., ۱۹۸۱. Aquatic Entomology. Jones and Bartlett Publishers. U.S.A. ...
  • Mirza, M.R., ۱۹۸۸. A note on the systematic of the ...
  • Moon, H.Y. and Gatlin, D.M., ۱۹۹۱. Total sulfur amino acid ...
  • Needham, P.R. and Needham, J.G., ۱۹۶۲. A guide to the ...
  • Nettleton, J.A., ۱۹۹۰. Comparing nutrients in wild and farmed fish. ...
  • Pauly, D. and Froese, R., ۲۰۰۱. Fish stocks. In Levin, ...
  • Pennak, R.L., ۱۹۵۳. Fresh water invertebrate of the United States. ...
  • Pion, R., ۱۹۷۶. Dietary Effects and Amino Acids in Tissues. ...
  • Santiago, C.B. and Lovell, R.T., ۱۹۸۸. Amino acid requirements for ...
  • Sikorski, Z.E.; Kołakowska, A. and Burt, J.R., ۱۹۹۰. Postharvest biochemical ...
  • Tasbozan, O.; Ozcan, O.; Erbas, C.; Undag, E.; Atici, A. ...
  • Usinger, R.L., ۱۹۶۳. Aquatic insect of California. University of California ...
  • Wilson, R.P.; Harding, D.E.; Garling, D. and Jr, L., ۱۹۷۷. ...
  • Wilson, R.P.; Allen, O.W.; Robinson, E.H. and Poe, W.E., ۱۹۷۸. Tryptophan ...
  • Wilson, R.P.; Poe, W.E. and Robinson, E.H., ۱۹۸۰. Leucine, isoleucine, ...
  • Wilson, R.P. and Poe, W.E., ۱۹۸۵. Relationship of whole body ...
  • Wilson, R.P., ۱۹۹۱. Amino acid nutrition of fish: a new ...
  • Worthington, C.C., ۱۹۹۱. Worthington enzyme manual related biochemical. ۳rd Edition. ...
  • Yan, T.; Teo, L.H. and Sin, Y.M., ۱۹۹۶. Effects of ...
  • Yildiz, M.; Şener, E. and Timur, M., ۲۰۰۷. Effects of ...
  • Zar, J.H., ۲۰۰۷. Biostatistical Analysis, ۵th ed. Prentice Hall, Inc. ...
    • نمایش کامل مراجع