ارزیابی خطر فلزات سنگین سرب، مس و کادمیوم در بافت عضله و پوست بزماهی زرد جامه (Upeneus sulphureus) بندر ماهشهر

سمیت بالای فلزات سنگین در محیط زیست، خاصیت انباشتگی در بافت های آبزیان و انتقال به سایر مصرف­ کنندگان لزوم پایش مکانی و زمانی آن­ ها را ایجاب می ­کند. مطالعه حاضر در زمستان سال ۱۳۹۶ با هدف ارزیابی خطر فلزات سنگین سرب، مس و کادمیوم در بافت عضله و پوست بزماهی زرد جامه (Upeneus sulphureus) بندر ماهشهر انجام شد. مطالعه بر روی ۳۰ نمونه بزماهی زرد جامه صید شده در فصل زمستان (اسفند ماه) از بندر ماهشهر صورت گرفت. نمونه­ ها پس از آماده ­سازی توسط دستگاه جذب اتمی مدل ۲۲۰ Varian spectra تعیین غلظت شدند. تجزیه و تحلیل داده­ ها توسط نرم ­افزار ۲۲ SPSS، نمودار ۲۰۱۳ Excel، آزمون ­های توکی و کولموگراف–اسمیرنوف انجام شد. میانگین غلظت­ های به ­دست آمده برای سرب، مس و کادمیوم در پوست به ­ترتیب ۰/۰۱۵±۰/۰۱۷، ۰/۰۴۲±۰/۵۱۰ و ۰/۰۳۷±۰/۰۴۵ و در عضله به ­ترتیب  ۰/۰۰۴±۰/۰۰۸، ۰/۰۲۵±۰/۲۸۱ و ۰/۰۱۴±۰/۰۱۶ میلی­ گرم بر کیلوگرم بود. در هر دو بافت مورد مطالعه، غلظت هر سه فلز از استانداردهای WHO، FAO، NHMRC  و UKMAFF کم ­تر بود. از آن­ جا که شاخص ریسک HQ برای هر سه فلز کم ­تر از ۱ به ­دست آمد. بنابراین بز ماهی زرد جامه از نظر ریسک ­پذیری خطری ندارد ولی به ­دلیل وجود مقادیر مشخص از فلزات باید پاره ­ای از ملاحظات لحاظ گردد.

کلیدواژه ها:

آلودگی ، پوست ، عضله ، فلزات سنگین ، بزماهی زردجامه