بررسی تاثیر جایگزینی کنجاله کانولا به جای پودر ماهی در جیره غذایی ماهی پاکو قرمز (Piaractus brachypomus) بر عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی و شاخص های خونی- ایمنی غیراختصاصی
محل انتشار: فصلنامه محیط زیست جانوری، دوره: 13، شماره: 1
سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: فارسی
مشاهده: 178
فایل این مقاله در 17 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_AEJO-13-1_041
تاریخ نمایه سازی: 11 آبان 1400
چکیده مقاله:
پودر ماهی از مهم ترین ترکیبات موجود در جیره های غذایی آبزیان محسوب می شود. آزمایشی ۶۳ روزه جهت بررسی تاثیر سطوح مختلف (۱۰، ۲۰، ۳۰، ۴۰، ۵۰ و ۱۰۰ درصد) جایگزینی پروتئین کنجاله کانولا با پودر ماهی در جیره غذایی ماهی پاکو (Piaractus brachypomus، گرم ۱/۳۶±۴۵/۱۲) بر شاخص های عملکرد رشد، ضریب تبدیل غذایی، میزان بﻘا، میزان قابلیت هضم جیره، فعالیت آنزیم های گوارشی و کبدی و شاخص های هماتوایمنولوژیکی انجام شد. بیش ترین میزان معنی داری (۰/۰۵>p) وزن نهایی و میزان رشد ویژه و کم ترین مﻘدار ضریب تبدیل غذایی در ماهیان پاکوی تغذیه شده با ۴۰ درصد کنجاله کانولا به دست آمد. با افزایش سطح استفاده از کنجاله کانولا نسبت تری یدوتیرونین به تیروکسین در سرم خون ماهیان پاکوی تغذیه شده از ۲۰ تا ۱۰۰ درصد نسبت به شاهد به طور معنی داری افزایش یافت (۰/۰۵>p). روند کاهشی معنی داری در میزان کلسترول تام، تری گلیسرید، لیپوپروتئین های با چگالی پایین و بسیار پایین در سرم خون ماهیان پاکو با افزایش سطح استفاده از کنجاله کانولا مشاهده شد (۰/۰۵>p). حداکثر مﻘدار قابل تحمل گلوکوسینولات و فیتات در جیره غذایی ماهی پاکو که منجر به بیش ترین میزان رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی می شود، به ترتیب در دامنه ۵/۲۲-۴/۹۰ میکرومول بر گرم ماده خشک و ۶/۵۲-۶/۱۲ گرم بر کیلوگرم قرار دارد. با افزایش سطح استفاده از کنجاله کانولا میزان فعالیت آنزیم های گوارشی آمیلاز، لیپاز و تریپسین در روده ماهیان پاکوی آزمایشی به طور معنی داری افزایش یافت (۰/۰۵>p). برحسب تکنیک خط شکسته، بیش ترین میزان رشد ویژه (۱/۹۱ درصد وزن بدن در روز) با استفاده از ۴۰/۲ درصد جایگزینی پودرماهی با کنجاله کانولا به دست آمد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
حسین نظری
گروه شیلات و منابع طبیعی، واحد بندرعباس، دانشگاه آزاد اسلامی، بندرعباس، ایران
علیرضا سالارزاده
گروه شیلات و منابع طبیعی، واحد بندرعباس، دانشگاه آزاد اسلامی، بندرعباس، ایران
امید صفری
گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و محیط زیست، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
مازیار یحیوی
گروه شیلات و منابع طبیعی، واحد بندرعباس، دانشگاه آزاد اسلامی، بندرعباس، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :