بررسی اثر آنتی اکسیدان اسانس میوه و سرشاخه Juniperus excelsa subsp. excelsa بر روی سیستم های اکسیداتیو

امروزه عدم تعادل سیستم آنتی اکسیدان و اکسیدان به عنوان عامل ایجاد بسیاری از بیماریها از جمله آترواسکلروز، سرطانها و پیری شناخته شده است. در این مطالعه اثرات آنتی اکسیدان سه غلظت متفاوت از هر یک از اسانس های بدست آمده از میوه و سرشاخه Juniperus excelsa subsp excelsa بر روی چند سیستم اکسیداتیو (همولیز گلبولهای قرمز، اکسیداسیون LDL، گلیکوزیلاسیون انسولین و هموگلوبین و نیز پراکسیداسیون لینولئیک اسید) مورد بررسی قرار گرفته است. نتایج نشان می دهد که: ۱) اسانس های مورد بررسی به خوبی گلیکوزیلاسیون انسولین و هموگلوبین را مهار نموده است. ۲) اکسیداسیون LDL در حضور غلظتهای مختلف اسانس سرشاخه گیاه به خوبی مهار شده است، در صورتیکه اسانس میوه در غلظتهای مورد مطالعه تاثیری بر اکسیداسیون LDL نداشته است. ۳) اکسیداسیون لینولئیک اسید در حضور اسانس های بدست آمده از میوه و سرشاخه به خوبی مهار گردیده و میزان مهار با افزایش زمان انکوباسیون رابطه مستقیم نشان داد. ۴) اسانس های مورد مطالعه، در غلظت کم، همولیز گلبولهای قرمز را مهار و در غلظت های بیشتر تسریع نموده و در مورد این سیستم بیشتر خاصیت پراکسیدان داشته اند. به طور خلاصه نتایج نشان می دهد که اسانس های بدست آمده از میوه و سرشاخه گیاه در غلظتهای اندک به خوبی توانسته است بر چند سیستم اکسیداتیو موثر و خاصیت آنتی اکسیدان بروز دهد، هرچند موجب همولیز برون تن (in vitro) گلبولهای قرمز شده است. بنابراین مطالعه بر روی تاثیر این گیاه بر برخی از بیماریها از جمله آترواسکلروز و دیابت می تواند حائز اهمیت باشد.

کلیدواژه ها:

آنتی اکسیدان ، Juniperus ، همولیز گلبول قرمز ، اکسیداسیون LDL ، انسولین ، هموگلوبین