تاثیر کود نیتروژن و محلول پاشی بور بر عملکرد کمی و برخی خصوصیات فیزیولوژیکی گیاه دارویی کارلا (Momordica charantia L.)

به منظور بررسی تاثیر مقادیر مختلف کود نیتروژن و محلول پاشی بور بر برخی صفات کمی و فیزیولوژیکی گیاه کارلا (Momordica charantia L.)، آزمایشی به صورت فاکتوریل و در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار در سال ۱۳۹۲ در دانشکده کشاورزی دانشگاه شاهرود اجرا شد. تیمارهای آزمایش شامل سه سطح کود نیتروژن ۷۵، ۱۵۰ و ۲۲۵ کیلوگرم نیتروژن خالص در هکتار از منبع اوره به عنوان عامل اول و چهار سطح محلول پاشی بور شامل: صفر، یک، دو و سه گرم در لیتر از منبع اسید بوریک به عنوان عامل دوم بودند. صفات اندازه گیری شده در این تحقیق شامل طول و قطر میوه، عملکرد میوه، کلروفیل a، b و کاروتنوئید، میزان قند و نیترات میوه و فعالیت آنزیم نیترات ریدوکتاز بودند. نتایج نشان داد که اثر کود نیتروژن بر همه صفات اندازه گیری شده بجز قطر میوه معنی دار بود. محلول پاشی بور بر عملکرد میوه و کلروفیل b (۰۵/۰>P)، قند میوه و نیترات برگ و میوه (۰۱/۰>P) تاثیر معنی دار داشت. همچنین اثر متقابل نیتروژن و بور بر عملکرد میوه و نیترات برگ معنی دار شد. مقایسه میانگین صفت عملکرد میوه نشان داد که بیشترین عملکرد میوه در سطح ۱۵۰ کیلوگرم در هکتار کود نیتروژن و محلول پاشی ۲ گرم بور در لیتر بور حاصل شد. نتایج نشان داد که بیشترین میزان نیترات در بافت برگ و میوه در سطح ۲۲۵ کیلوگرم در هکتار نیتروژن حاصل شد. به طور کلی نتایج نشان داد که بهترین تیمار برای بدست آوردن حداکثر عملکرد و کیفیت میوه، استفاده از ۱۵۰ کیلوگرم نیتروژن در هکتار به همراه محلول پاشی دو گرم در لیتر بوریک اسید بود.

کلیدواژه ها:

آنزیم نیترات ردوکتاز ، عملکرد میوه ، کارلا (Momordica charantia L.) ، کلروفیل ، نیترات