مروری بر تاثیر حضور نانوکریستال سلولوزی بر ویژگی های فیلم خوراکی زیست تخریب پذیر بیونانوکامپوزیتی بر پایه کربوهیدرات

علاقه روزافزونی به توسعه پلیمرهای مبتنی بر زیست فن آوریهای نوآورانه وجود دارد که می تواند وابستگی به سوخت فسیلی را کاهش داده و به سمت مواد پایدار حرکت کند. نانوکامپوزیت های زیستی فرصتی را برای استفاده از مواد نانوکامپوزیتی بر پایه محصولات حاصل از طبیعت (گیاهان، جانوران و یا میکرواورگانیسم ها) ایجاد و آنها را جایگزین مواد بسته بندی پلاستیکی پایه قابل تجزیه غیر زیست تخریب پذیر می کند. تاکنون بیشترین نانوکامپوزیت های زیستی تولید شده و مناسب برای کاربردهای بسته بندی مشتقات کربوهیدرات ها مانند نشاسته، پکتین، سلولز و دیگر موارد هستند. امیدوار کننده ترین ترکیب این نانوکامپوزیت های زیست تخریب پذیر د ر حضو ر پرکننده های در مقیاس نانو مانند نانوکریستال سلولوزی هستند تا بتوانند نزدیک ترین شباهت در ویژگی های فیزیک وشیمیایی، مکانیکی و رئولوژیک را به پلیمرهای بر پایه پتروشیمی را فراهم آورند. در بسته بندی مواد غذایی تاکید عمده بر ایجاد خواص ممانعت در برابر انتشار اکسیژن، دی اکسید کربن، ترکیبات طعم دهنده و بخار آب است. در تحقیق موجود بر تاثیر حضور نانوکریستال سلولوزی بر افزایش عملکرد بسته بندی فیلم خوراکی زیست تخریب پذیر بیونانوکامپوزیتی بحث شده است

کلیدواژه ها:

بیونانوکامپوزیت ، خواص فیلم ، زیست تخریب پذیر ، کربوهیدرات ، نانوکریستال