مسائل اخلاقی برای تغذیه انسان در زمینه امنیت جهانی غذا و توسعه پایدار

یکی از معضلات بزرگ زمان ما این است که چگونه مواد غذایی فراوان، سالم و مغذی را برای همه ایمن و تامین کنیم، این کار را به روشی سالم و پایدار برای محیط زیست انجام دهیم، ضمن اینکه به کمبود تغذیه، اضافه وزن و چاقی و کمبود ریز مغذی ها بپردازیم . دستورالعمل امنیت غذایی بیشتر متمرکز بر اطمینان از تولید و مصرف کالری جهانی به اندازه کافی برای کاهش گرسنگی و محافظت از بقا است . برخلاف هدفی که شامل تغذیه برای رفاه و رشد باشد . برای پیشبرد بحث لازم است که مسائل اخلاقی مربوط به ادغام تغذیه در حیطه امنیت غذایی در نظر گرفته شود . هزینه های بهداشتی،زیست محیطی، اقتصادی و اجتماعی بسیار قابل توجه خواهد بود اگر در عملکرد تغذیه دنیا تغییر مسیر ندهیم . با این حال، حل این مشکل دارای پیامدهای اخلاقی است . موارد اخلاقی کلیدی که باید در نظر گرفت شامل نحوه تصمیم گیری در جامعه و تعریف مقادیری درباره امنیت غذایی که بر نتایج تغذیه تاثیر می گذارد، تبادل اخلاقی بین پایداری زیست محیطی و اطمینان از برآورده شدن نیازهای غذایی و تغذیه ای فردی است . چنین مسائل پیچیده ای بر لزوم بیان فضای اخلاقی گسترده تری از بحث تغذیه در امنیت غذایی جهانی تاکید می کنند

کلیدواژه ها:

تغذیه ، اخلاق ، منابع متمرکز ، معیار