استراتژی ها ی غنی سازی تیامین در شرایط کم درآمد و متوسط (مقاله مروری)

سال انتشار: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 453

فایل این مقاله در 27 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

FSACONF07_006

تاریخ نمایه سازی: 27 شهریور 1400

چکیده مقاله:

تیامین یک ریز مغذی ضروری برای متابولیسم انرژی، فعالیت های ذهنی و سلامت عصبی است . اختلالات کمبود تیامین (TDDs) دارای طیف وسیعی از ارائه های با لینی است که منجر به انواع بیماری ها می شود و در صورت عدم شناسایی سریع و درمان آن ، به خصوص در نوزادان میتواند کشنده باشد. برای جلوگیری از آن ، مصرف تیامین برای مادران شیرده و دیگر افراد در معرض کمبود تیامین باید افزاش یابد تا از مصرف کافی تیا مین اطمینان حاصل شود . اگرچه غنی سازی تیامین در کشورهایی که درآمد بالایی دارند سابقه طولانی دارد اما چند برنامه غنی سازی الزامی برای رسیدگی به (TDDs) در کشورهایی با درآمد کم و متوسط (LMICs) وجود دارد به ویژه در مناطقی با اهمیت بیشتر مانند جنوب و جنبوب شرقی آسیا.این بررسی جنبه های مهم برنامه تقویت استحکامات را در (LMICs) را برجسته می کند، از جمله یک نمای کلی از داده های مورد نیاز برای مدل سازی طرح های دوز بندی استحکامات ، استحکامات تیامین موجود و وسایل نقلیه بالقوه ، و همچنین شکاف های دانش فعلی را مشخص می کند

نویسندگان

آمنه حیدریان

دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهران واحد علوم دارویی

پریا دهقان زاده

دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهران واحد علوم دارویی

نازنین ابراهیمی

دانشجوی کارشناسی علوم و مهندسی صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی آزاد اسلامی تهران واحد علوم دارویی