ارائه ی یک مدل دوهدفه ی غیرخطی عددصحیح مختلط برای زنجیره تامین محصولات فسادپذیر با رویکرد سبز و با در نظر گرفتن دما

در این مقاله، یک مدل غیرخطی عددصحیح مختلط برای زنجیره تامین کالاهای فسادپذیر با در نظر گرفتن ملاحظات موجودی ارائه شده است. زنجیره شامل یک تولیدکننده، یک مرکزتوزیع و یک خرده فروشی است. تولیدکننده یک محصول فاسدشدنی (میوه و سبزیجات تازه) تولید می کند و در یک سفارش به مرکزتوزیع ارسال می کند و مرکزتوزیع محصول را در دسته های کوچک طیدوره های سفارش دهی خرده فروشی به خرده فروشی ارسال می کند. محصولات در مرکزتوزیع داخل واحدهای یخچال با دمای قابل تنظیم نگهداری می شوند و سپس توسط کامیون های یخچال دار به مرکزتوزیع و سپس توسط کامیون های یخچال دار از مرکزتوزیع به خرده فروشی ارسال می شوند. هر چه دمای یخچال از دمای ایده آل نگهداری محصول فاصله بگیرد ضایعات محصولبیتشر می شود و از طرفی با کمتر شدن دمای یخچال ها مصرف انرژی و میزان انتشار کربن یخچال ها بالا می رود بنابراین تعیین دمای بهینه در کنار سایر متغیرها قابل توجه می باشد. مدل پیشنهادی یک مدل دو هدفه برای کمینه کردن هزینه های کل زنجیره و همچنین کمینه سازی میزان انتشار کربن ناشی از نگهداری و حمل و نقل محصولات در هر دو مسیر ارسال به مرکزتوزیع و ارسال به خرده فروشی می باشد. در این مدل علاوه بر مقدار بهینه ی اندازه سفارش، تعداد کامیون های حمل ونقل، تعداد یخچال ها و دمای بهینه ی یخچال ها نیز تعیین می گردد. مدل پیشنهادی با بهره جویی از روش معیارجامع با نرم دو تکه دفه شده و توسط نرم افزار گمز با حل کننده ی بارون حل شده و نتایج حاصل گزارش شده است. محصول انگور به عنوان مثال ارائه شده است اما می توان از این مدل برای تعیین سیاست های بهینه سفارش دهی، نگهداری و حمل و نقل سایر محصولات کشاورزی تازه نیز استفاده کرد.

کلیدواژه ها:

زنجیره تامین سرد ، انتشار کربن ، بهینه سازی چندهدفه ، زنجیره تامین سبز.